高血糖的运动和饮食1、饮食要注意一日三餐七成饱，要少吃多餐，不吃过甜的食物，不吃腥辣的食品，严禁抽烟、喝酒等不良习惯，饮食方面要注意粗、细粮搭配着吃。建议吃些南瓜、燕麦片等。但要明确注意一点，不管这个东西有多好，有多么适合糖尿病人吃，都不要过量。水果含碳水化合物约为6-20%，西瓜含量低，香蕉含量高，有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果胶等。水果中含有较多的果糖和葡萄糖，重症糖尿病人不宜吃过多的水果。为...

住院患者各类膳食的适应症及膳食应用原那么(完整版) 膳食是病人摄取营养的主要途径。根据人体的根本营养需要和各种疾病的医疗需要而制订的医院病人膳食，可分为根本膳食、膳食、特殊膳食、儿科膳食、诊断膳食和配方膳食等。各种膳食的食谱应按膳食常规要求进展设计和配制。一、根本膳食是医院膳食的根底，约50％以上的住院病人采用此膳食，大多数膳食都是在根本膳食上衍化出来的。〔一〕普食１、特点：本膳食与安...

                中级营养配餐员复习题选择题1、    "供给充足的蛋白质有利于与有毒金属(C、铅  )结合可形成不溶解性的化合物排出体外。2、    "存在产生致癌物质(3，4 -苯并芘)的问题的烹调方法是 (A、烤  )。3、 ...

全国2018年4月自学考试食品营养学真题课程代码：00988一、单项选择题（本大题共25小题，每小题1分，共25分）在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。1．120克糖类在体内氧化可产生能量（  　）A．120 kcal    B．360 kcalC．480 kcal    D．1...

16～18岁高中生一日营养食谱高中生处于青春期发育阶段，是人体生长发育的第二高峰期。在身体及生殖系统快速增加的阶段，合理安排膳食营养是十分必要的。高中生学业繁忙，大量大脑活动激增，此时，不仅要保持膳食的平衡，也要保持能量供给量充足。高中生一日膳食要求包括有：谷类400g～600g，肉类100g，鸡蛋1-2个，大豆制品适量，蔬菜500g～700g,烹调用油30g～50g。高中生一日能量需求量平均在2...

护理注意事项1.少量多餐早餐应多吃营养容易消化的食品：小米粥、面条、稀饭（稀饭里面可以适当添加低脂牛奶），不吃高温油炸食品。十点钟可以加餐，加餐以新鲜水果为主。每天中餐建议熬各类清淡滋补的汤作为主食。如鲫鱼豆腐汤、胡萝卜脊骨汤、山药木耳排骨汤、肉丸汤等。配以新鲜蔬菜。还可以吃部分瘦肉、鱼肉、鸭肉等，尽量品种丰富。下午三点可以打豆浆、新鲜果汁等。黄豆里面可以放红枣打成红枣豆浆、还可以放花生、玉米、或...

第五章  膳食营养指导膳食营养指导和管理理论膳食营养素参考摄入量的应用膳食结构与膳食指南第一节  膳食营养指导和管理概论通过对居民的膳食指导和对集体供餐单位的膳食管理，帮助居民改善饮食结构，养成良好的饮食习惯，从而达到合理 营养、促进健康、预防疾病的目的。包括：准确选择食物、合理的计划膳食、评价膳食的营养价值、提出改进膳食质量的措施 ●膳食营养指导和管理作用1传递“平衡膳食“...

幼儿园的膳食管理制度情主要内容幼儿园的膳食管理制度情主要内容  幼儿园的膳食管理制度情范文一  一、成立膳食管理小组，每月定期开会，研究伙食问题，并做好记录。  二、伙食费专款专用，精打细逄算，计划开支，合理使用。每月公布伙食帐目。  三、根据季节供应情况，每周制订适合幼儿年龄的带量食谱，二周不重复，每日公布。  四、配制食品原则是供给足量的各种营...

秋季养生指南：健康生活的小窍门1. 引言1.1 概述:  秋季是年份中的一个重要季节，天气逐渐转凉，气候环境发生明显变化。为了更好地适应秋季的特点并提高生活质量，健康养生变得尤为重要。本篇文章旨在为读者提供一份秋季养生指南，通过合理的饮食调理、科学的锻炼身体以及良好的心理保健方法来帮助大家度过一个健康而愉快的秋季。1.2 文章结构：  本文将分为五个部分进行详细介绍。首先，...

浙江省职业资格统一鉴定公共营养师三级理论知识试卷（2011.11下) 一、判断题1.（×）无机盐不会引起蛋白质的变性。2.（× ）脂肪在150℃以上的高温下，聚合作用急速增加。3.（√）误食纯亚硝酸盐一般10-15min就会出现中毒症状。4.（×）毒蕈中毒多发生在多雨低温的秋冬季节。5.（√）营养教育是健康教育的重要组成部分。6.（×）食品强化具体的目的是增进食品的味觉功能。7.（×）“黑斑蛋”是...

秋冬季节美食食谱烤红薯对便秘有用吗吃烤红薯会便秘吗烤红薯是秋冬季节常见的美食，口味甘甜软糯，含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等，有较高的营养价值，那么烤红薯对便秘有用吗？一、烤红薯对便秘有用吗有一定作用。烤红薯又可以称为烤地瓜，红薯营养丰富，含有大量的膳食纤维、糖类物质、维生素A、胡萝卜素及钙、锌、铁等矿物质，其中膳食纤维可以吸收肠内的水分，使粪便体积变大，并且变软，可以推动肠胃的蠕动，利于粪便...

2020年高级育婴师理论知识考点题：营养  1. ( D )是对婴儿进行营养状况评价的目的。  A、避免偏食和挑食  B、提倡膳食多样化  C、让婴儿保持良好的体形  D、了解婴儿每天摄食的营养素的热能与机体代谢的消耗是否平衡  2. ( C )不是营养状况评价的内容。  A、膳食调查结果评价  B、体格检查结果评价&...

冬季减肥什么方法最好，首选冬季减肥食谱因为冬季比较寒冷，人体需要吸收大量的热量来保持体温，因此大多数人都是选择多吃些高热量的食物，比如冬季最佳美食火锅。虽然美味又……因为冬季比较寒冷，人体需要吸收大量的热量来保持体温，因此大多数人都是选择多吃些高热量的食物，比如冬季最佳美食火锅。虽然美味又能提供满满的热量，但是我们这样的吃法可是很容易长胖。难道我们就不能在冬季也保持苗条的身材吗？其实不然，我们只要...

幼儿园宝宝膳食搭配文案幼儿园宝宝膳食搭配文案一、引言在幼儿园阶段，膳食的搭配和营养的摄入对宝宝的成长发育起着至关重要的作用。通过合理的膳食搭配，我们可以帮助宝宝增强免疫力、提高学习力，并保障他们获得全面的营养，健康成长。本文将以幼儿园宝宝膳食搭配为主题，从充足的营养摄入、合理的饮食比例和食物选择等方面进行探讨。二、充足的营养摄入1. 宝宝在幼儿园期间需要获得充足的能量和各类营养素，包括蛋白质、碳水...

幼儿园营养膳食食谱安排方案设计在幼儿园，营养膳食对幼儿的健康和成长发育至关重要。设计一个适合幼儿园的营养膳食食谱安排方案显得尤为重要。本文将深入探讨幼儿园营养膳食食谱的设计原则和安排方案，帮助家长和幼儿园老师更好地为孩子们制定健康的饮食计划。1. 膳食结构设计  - 早餐：早餐是一天中最重要的一餐，应包括五谷类食物、蛋白质食物和适量蔬菜水果，比如牛奶、全麦面包、鸡蛋和新鲜水果。&nbs...

饮食与健康概述科学合理的膳食是“百岁工程”的基地，耕耘好这个基地百岁将不是梦。所谓合理膳食包括“饮”“食”两个方面，首先讲“食”的问题。世界卫生组织指出，人的健康长寿由：15%取决于遗传8%取决于医疗水平7%取决于自然环境10%取决于社会条件60%取决于他自己的生活行为或生活方式世界卫生组织对全球调查表明：5%是健康人20%是疾病人75%是亚健康人如果摘掉“亚健康”如何去实现呢，大家都知道，...

粗粮饭怎么吃能减肥 推荐食谱  如今，人们的健康意识越来越强了，大多数人已经不爱吃单纯的白米饭了。在烹煮米饭时，人们会往里面加一下粗粮。粗粮富含膳食纤维，热量低，饱腹感强，且具有排毒功效，是强大的减肥利器。   白米饭是中国南方人的主食。然而，白米饭经过稻谷的层层加工后，损失了大量的营养，其中包括了具有减肥作用的膳食纤维素。而剩下的营养中，碳水化合物占了绝大部分。因此，网上有人...

技能试题试题1调查某人3天所有餐饮的膳食情况，其中能量RNI：12人2000kcal，8人2400kcal，6人2600kcal，该人蛋白质摄入量70g/人·日，请你计算：1、三种不同能量需要人折合标准人系数2、该人的混合系数3、该人折合标准人蛋白质的摄入量参考答案（15分）1、计算各类人折合标准人系数（2点，公式1分，计算6分，满分7分）  （1）某类人的折合系数＝某类人能...

绪论单元测试1.我国死亡人数最多的死因为（  ）。A:脑血管病和恶性肿瘤B:损伤和中毒C:心脏病D:呼吸系统疾病答案:A2.导致恶性肿瘤、心脑血管疾病等慢性病的主要因素有（  ）。A:体力活动减少B:网络游戏C:不健康的饮食D:吸烟答案:ACD3.引起人体衰老的因素很多，概括起来主要有两个方面，即（  ）。A:环境因素B:食物不安全C:缺乏运动D:自身因素答案:...

健康大讲堂——膳食与就餐十大平衡（赵霖 教授）2008-07-01 12:06健康大讲堂——膳食与就餐十大平衡背景资料 赵霖 教授，解放军总医院营养科研究员，博士生导师，中央保健委员会预防保健会诊专家。他自幼受到良好的传统医学教育，通晓中医食疗理论，并结合现代营养学知识，在慢性病的当中，运用饮食调理收到良好效果。他曾参加减肚子美食减肥食谱"相约健康社区行"，全国健康教育巡讲活动，被国家卫生部聘...

高纤维、低能量食物汇总表          权威推荐摄入量：每天每人25-35g膳食纤维（以烹调前每100g食物计）食物名称不溶性纤维（%）能 量以千焦（kJ）为单位脂 肪（g）420千焦（kJ）所含纤维有机孟宗笋5.8112021.7g鲜榨“孟宗笋”5.8112021.7g鲜玉米2.94691.22.6g毛豆45505.03.1g豌豆（带荚）减...

如何在超市挑选膳食营养丰富的食材在如今的社会中，人们越来越注重自己的饮食健康，但是在超市挑选膳食营养丰富的食材并不是一件容易的事情。本文将会从多个角度为大家详细介绍该如何在超市中挑选膳食营养丰富的食材。一、从外观挑选1.1. 水果很多人选择水果的时候，首先看到的是外观。当你挑选水果时，选择那些表面光滑的，没有破损或者瑕疵的水果。这些水果的品质往往比有瑕疵的水果更好。此外，选择比较沉重的水果也是一个...

学校膳食部年度总结引言学校膳食部作为学校教育体系中的重要组成部分，承担着为广大师生提供优质饮食服务的重要任务。自XX年起，学校膳食部逐渐完成了食堂改造、菜单优化、营养评估等一系列工作，取得了显著的成绩。本文将对学校膳食部XX年度的工作进行总结，并展望未来的发展方向。工作回顾食堂改造XX年度我们对学校食堂进行了全面改造和升级。首先，在食堂的装修上进行了重新规划，采用了环保材料，优化了空间布局，增加了...

如何规划一周七天的菜谱？    从营养的角度规划食谱首先要考虑家庭的人员构成何相应的情况。1、膳食要含有能满足人体生理需要的热量和各种营养素。应根据中国营养学会2013年颁布的《中国居民膳食营养素参考摄入量》合理安排热量和营养素的数量。2、考虑季节和市场供应情况，兼顾家庭的经济条件，应当尽可能以合理的经费投入进行营养食谱的设计。3、膳食中热能来源及在各餐中的分配比例要合理。其中...

《幼儿膳食的配制》教学设计教学目标    1.知识目标：在了解幼儿营养及膳食特点的基础上，了解幼儿园食谱；拟制幼儿食谱的依据；掌握幼儿的幼儿膳食配制的原则和配制幼儿膳食的方法.2.能力目标：能判断分析并拟制幼儿食谱。能自我调整膳食结构，培养配制幼儿营养膳食的能力和探究学习的能力。3.情感目标：深刻体会到合理的营养膳食对幼儿成长的深远意义，走出营养误区，逐步形成健康的营养理念，培...

学前儿童膳食的配制

学前儿童的膳食配制在托幼机构中是一个，从每日所需的食物种类和数量的方案、食材的挑选、的以及对食谱的膳食评价。其依据是的年龄特征和对养分的需要，以及习惯、气候地理条件、市场状况等。在敬重当初、当地饮食习惯的基础上，要按照幼儿膳食费用标准，从市场供给的实际状况动身，挑选养分丰盛、价格合理的食品，举行的搭配，以最、最合理的方式为学前儿童提供所需的养分与能量，以庇护和增进婴幼儿的身心...

QB/ZGMM-2017目录前言 (2)智慧健康养老服务质量规范（营养配餐服务） (3)一、概述 (3)(一)定义: (3)(二)营养配餐的目的和意义 (3)(三)营养配餐的依据 (3)二、个人食谱编制 (4)(一)概述 (4)(二)食谱编制原则 (4)(三)个人食谱编制的方法 (5)智慧健康养老服务质量规范（营养配餐服务）一、概述(一)定义:营养配餐是按人们的身体需要，根据食物中各种营养物质的含...

双胞胎减肥实验：一个只吃肉，一个只吃糖30天后结果太意外本文有点长，需要一点耐心，但相信你看完之后，会有很多收获。到底如何减肥？肥胖的元凶是糖还是脂肪？不久前，两位英国医生拿自己做人体试验，与英美其他7位医学、营养学、体育界专家一起，完成了一次疯狂而严谨的测试，颠覆了全球对肥胖的认知。怎样有效、健康减肥？为了您的身材和健康，请看仔细——“我们是双胞胎，我们都是医生”我们都爱美食”“糖和脂肪，到底谁...

[从无完美食物只有完美膳食]膳食钎维包括什么食物关于牛奶有害说。疾病的发生，是多种因素在人体内综合作用的结果，食物只是影响因素的一种，而且这种关系也是相当复杂的。如果简单地将骨质疏松、乳腺癌及其他一些慢性病的发生归罪于牛奶，这显然过于武断，也是不科学的。再说，经过有关科学家长达10余年的流行病学研究，已经得出“牛奶是一种难得的营养丰富、有益健康的好食品”的科学结论。地瓜是最佳抗癌食品。任何好的食品...

1　范围本标准规定了养老机构膳食服务基本规范的术语和定义、组织管理与人员、环境与设施设备、安全与应急、服务内容与质量要求、评价与改进。本标准适用于养老机构膳食服务的管理。2　规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB29922-2013食品安全国家标准特殊医学用途配...