秋冬季节美食食谱烤红薯对便秘有用吗吃烤红薯会便秘吗
烤红薯是秋冬季节常见的美食，口味甘甜软糯，含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等，有较高的营养价值，那么烤红薯对便秘有用吗？
一、烤红薯对便秘有用吗
有一定作用。
烤红薯又可以称为烤地瓜，红薯营养丰富，含有大量的膳食纤维、糖类物质、维生素A、胡萝卜素及钙、锌、铁等矿物质，其中膳食纤维可以吸收肠内的水分，使粪便体积变大，并且变软，可以推动肠胃的蠕动，利于粪便的排出，而且红薯中含有大量的果胶、海藻多糖等，果胶可以吸附经胆汁消化液排出的胆固醇、重金属等毒废物质，还能粘附肠道内的有毒物质，有利于体内废物的排出。
二、吃烤红薯会便秘吗
过量食用会。
烤红薯营养丰富，含有大量的膳食纤维，适量食用能促进肠胃蠕动，有利于食物消化吸收，但过量食用，可能会加重肠胃负担，容易引起消化不良、腹胀等，而且红薯中含有一种氧化酶，可以在肠道内产生大量的二氧化碳气体，会使人出现打嗝、排矢气等症状，因此烤红薯吃得太多容易引起便秘。
三、烤红薯一天吃多少
100~150克为宜。
烤红薯含有多种糖类物质，味道甘甜，尝起来清香软绵，喜欢吃烤红薯的人一次可以吃2~3个，其实这样不利于健康，因为烤红薯中含有大量的碳水化合物、膳食纤维、糖类等，吃多了会加重肠胃的负担，很容易造成肠胃不适，一般来说，烤红薯一天吃100~150克即可。
四、烤红薯吃多了会胖吗
长期过量食用会。
红薯中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，有利于食物消化，还含有大量的果胶，
果胶可以使人产生饱腹感，并且可以延迟胃的排空，因此吃烤红薯并不会导致发胖。但是，烤红薯中富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、糖类物质等，如果长期过量食用，会导致能量、糖分摄入过高，从而引起发胖。