小暑养生食谱菜谱
1.清爽素瓜拌菜
夏季清热解暑去火美食食谱图表2.凉拌蔬果沙拉
凉拌蔬果沙拉是小暑时节的理想食品。将西红柿、黄瓜、胡萝卜等蔬果切丝，将橙子去皮切段。将所有食材放入大碗中，加入适量葱姜蒜末、盐、白胡椒粉、香油、柠檬汁调味拌匀即可。
3.蒸鱼片
蒸鱼片是夏季养生必备的菜品之一。将鱼片用料酒腌制片刻，放入蒸锅中蒸熟。拌入适量的切碎的蒜末、葱末、姜末，淋上热油、酱油、白胡椒粉，撒上香菜即可。这道菜既鲜美又营养。
4.凉拌木耳
凉拌木耳是盛夏时节的常见小菜。将木耳泡发后煮熟，切成丝。加入蒜末、花椒粉、盐、味精、香醋、香油、香菜拌匀即可。这道菜清凉解暑，具有补血益气的功效。
5.豆腐花汤
豆腐花汤是夏季消暑养生的好选择。将豆腐切成小块，用开水煮5分钟后捞出。将豆腐放入碗中，加入适量的盐、鸡精、葱花、胡椒粉。再将烧开的鸡肉汤浇在豆腐上即可。这道汤既解渴又滋补。
6.苦瓜炒鸡蛋
苦瓜炒鸡蛋是夏季清热降火的佳菜。将苦瓜切片，鸡蛋打散备用。热锅凉油，将鸡蛋倒入煎熟后盛出，再将苦瓜片放入锅中翻炒至变。最后，加入适量的盐、鸡精、生抽调味，炒匀后即可。这道菜既美味又有利于清热降火。
7.草莓酸奶
草莓酸奶是夏季小暑的健康饮品。将酸奶倒入碗中，加入新鲜草莓块，再撒上适量的葡萄干，搅拌均匀即可。这款饮品既美味又营养，能够提供足够的能量和维生素。
8.薏仁绿豆粥
薏仁绿豆粥是夏季清热解暑的养生粥品。将绿豆、薏仁洗净后加入适量的水中煮至熟烂。最后加入适量的冰糖搅拌均匀即可。这款粥品具有清热解暑、利湿化痰的功效。
9.凉拌紫甘蓝
将紫甘蓝切丝，用开水焯烫后捞出。加入蒜末、盐、味精、花椒粉、醋、香油拌匀即可。这样的凉拌紫甘蓝不仅彩鲜艳，味道酸爽可口，还富含维生素C和纤维素。
10.清炖青豆猪蹄汤
将青豆、猪蹄洗净后加入适量的水中，用文火炖煮2小时左右，最后加入适量的盐、胡椒粉、葱花调味即可。这道汤品味醇厚，不仅可以解暑，还富含蛋白质和胶原蛋白，对皮肤有一定的保养作用。
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