烧烤兔肉的做法
文章导读
在人们普遍关注食物安全的今天，如何确保健康消费，广大民众倍感忧虑。兔
肉具有很高的营养特性和保健功能，在世界经济发达国家及我国东南沿海地区对兔肉消费已成时尚，然而，在我国绝大多数地区，人们对兔肉消费还存在许多误区，尤其是北京、天津、上海等大中城市的一些消费者对兔肉的优良营养特性尚不甚了解，但是尽管如此，
兔肉依旧是人们喜欢的肉类，下面我们就来了解一下烧烤兔肉的做法吧！
烤箱美食食谱烤花生怎么做\xa0 \xa0做法一
\xa0 \xa01.原料
野兔1只(约重1.5公斤) 酱油 125克大葱末25克白糖30克蒜泥 5克黑胡椒粉 2.5
克生姜末5克芝麻面15克(焙好)渍汁250克芝麻油 30克花椒粉2.5克五香粉2.5
克
\xa0 \xa02.制作过程
\xa0 \xa0⑴野兔去皮去内脏、头、脚、筋膜、洗净凉水浸泡一天后捞出控干擦去水分
用铁针将肉质夺取处扎上几针.
\xa0⑵取大瓷盆放酱油、大葱末、蒜泥、白糖、黑胡椒粉、花椒粉五香粉芝麻面、生
姜末调拌均匀放入野兔擦秣兔身里外后放入大瓷盆上腌渍半天入味后待用.
\xa0 \xa0⑶再制出渍汁：先把90克酱油、30克芝麻油倒入瓷碗中加入16克大酱和8
克辣椒油5克大蒜茸泥、6克精盐和50克白糖搅拌倒进每个人的小碗里.
\xa0 \xa0⑷将腌渍入味的野兔装入烤盘用小刷刷匀芝麻油入烤箱烤隔半小时刷一次芝
麻油翻转一次至烤熟出烤箱
\xa0 \xa0⑸食用时将整野兔剁成小块分装在食客小碗里蘸已调好的渍汁食用即可.
\xa0 \xa0做法二
\xa0 \xa01.所需食材