老人养生美食食谱搭配大全图济南老人中医养生食谱
以下是济南老人中医养生食谱:
一、花生米薏仁
食材:花生米50克、薏仁50克、糯米100克
做法:将花生米、薏仁、糯米混合洗净,加入适量清水浸泡30分钟;将混合物放入煲中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮熟成粥状即可。
功效:花生米和薏仁具有补益气血、健脾消食的功效,糯米有养胃补脾的作用,对老人的肠胃消化功能有很好的调理作用。
二、山药莲子汤
食材:山药100克、莲子20克、猪骨500克
做法:将山药削皮切块,莲子洗净备用。猪骨洗净放入锅中加水,大火煮沸后转小火慢炖2小时,然后加入山药和莲子继续慢炖1小时。加盐调味即可食用。
功效:山药具有益肺健脾、滋补肾阴的作用,莲子具有清心安神、润肺止咳的效果,猪骨能滋补养颜,这道汤能够达到滋养肺脾、养阴补气的作用。
三、黄豆薏仁粥
食材:黄豆50克、薏仁50克、糯米100克
做法:将黄豆、薏仁、糯米混合洗净,加入适量清水浸泡30分钟;将混合物放入煲中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮熟成粥状即可。
功效:黄豆富含蛋白质和大量的植物纤维,能够补充营养、增强体力,薏仁具有利湿化痰、凉血消肿的作用,糯米具有补中益气、和胃健脾的功效,对老人的消化系统有很好的调理作用。
四、蛋花菜饼
食材:鸡蛋2个、苦菜叶100克、面粉150克、盐适量
做法:将苦菜叶洗净切碎,鸡蛋打入碗中,搅拌均匀;将面粉放入碗中,加入适量清水调成
面糊,加入盐调味;将苦菜叶和鸡蛋倒入面糊中,搅拌均匀成菜饼糊;锅中热油,将菜饼糊一匙一匙地舀入锅中,煎至两面金黄即可。
功效:苦菜叶具有清肝明目、降脂降压的作用,鸡蛋富含优质蛋白质和各种营养物质,面粉是经过加工的五谷杂粮,对老人的肠胃功能有很好的调理效果,同时还能提供身体所需的能量。
以上是济南老人中医养生食谱,希望可以帮到您。