中午带饭菜谱大全
带饭虽然方便卫生,但是吃来吃去都是那几样,难免有一些腻。如果有一份带饭菜谱大全,提供一些简单又营养,省时省力的好菜式,那真是带饭族的最大的福利了。今天店铺就为大家尽心竭力收集了一系列适合带饭的菜谱大全,营养美味天天不重样。
中午带饭菜谱一:青椒炒肉丝
主料:青椒4个、里脊肉300克、黄椒半个
辅料:葱姜适量、甜面酱15克、糖3克、料酒10克、淀粉5克、盐适量、香油适量、生抽10克
做法步骤
1.准备好所有的食材。
2.里脊肉切丝,青红椒洗净切丝。
3.切好的肉丝加入少许盐,糖,料酒,生抽,淀粉抓拌均匀腌制片刻。
4.炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒至变盛出备用。
5.底油爆香葱姜。
6.加入甜面酱炒出香味。
7.倒入青椒和黄椒丝加少许盐,生抽,糖翻炒均匀。
8.再把肉丝倒入快速翻炒,淋入适量的香油关火。
中午带饭菜谱二:蜂蜜排骨
主料:猪小排500克
辅料:八角3棵、老抽少许、柠檬1个、油2勺、姜片3片、蒜头半个、蜂蜜1勺、生抽少许
做法步骤
1.将猪小排切成段,稍炸一下(约2分钟),控去多余的油。
2.把姜和蒜放锅里爆出香味,放入排骨,加生抽、少许的老抽(调)、八角、开水(淹过肉),烧开后,调小火煮到熟(骨肉分开)。
3.开盖,调到大火,加入一勺(按个人口味)的蜂蜜和几滴柠檬,煮到汁变稠即可(约2到3分钟)。
中午带饭菜谱三:土豆烧肉
主料:土豆500g、猪肉250g
辅料:辣椒4个、盐少许、料酒2勺、鸡精少许
做法步骤
1.猪肉切块,用盐和料酒稍微腌制5分钟。
2.土豆切块,辣椒切丁。
3.腌制好的猪肉下锅炒至肉发白,盛出。
4.热锅凉油,放入辣椒煸香,再将土豆放入炒熟。
5.最后放入猪肉,稍微煸炒,盖上锅盖闷一会。加鸡精,出锅即可。
小贴士
土豆尽量炒熟一切,除非你喜欢吃嘎嘣脆的涩感。青的和发芽的土豆有毒。
中午带饭菜谱四:葱油鸡翅
主料:鸡翅6只
辅料:葱100克、姜50克、红葱头50克、黑麻油适量、料酒适量、盐少许
做法步骤
1.材料清洗干净处理备用
2.鸡翅背面划刀
3.鸡翅撒入盐和料酒腌制片刻,再放上葱段、姜丝。
4.隔水蒸15分钟
5.锅烧热放黑麻油把剩下的葱姜红葱头放入煸香,最后撒在鸡翅上就完成了。
中午带饭菜谱五:滋味香浓的甜辣鸡球
主料:鸡胸1块
辅料:小葱1根、姜3片、红椒1个、大杏仁8个、六月香辣椒酱2大勺、海鲜生抽1大勺、白砂糖10g、水淀粉20g、高度白酒1茶匙
做法步骤
1.备齐所需主料及辅料;
2.鸡胸洗净、切2厘米左右小块,加入生抽;
3.加入水淀粉;
美食食谱
4.搅拌均匀,腌制10分钟左右;
5.加入一大勺辣椒酱,抓匀,再腌制10分钟;
6.姜切丝、葱切段、辣椒切成圈;
7.锅烧热,放少许油,油热后放入姜葱爆出香味;
8.放入腌制好的鸡肉和大杏仁,快速翻炒;
9.鸡肉变后,加入剩余的辣椒酱;
10.加入白砂糖;
11.放入辣椒圈;
12.淋入高度白酒;
13.快速翻炒均匀即可。
中午带饭菜谱六:土豆烧牛肉做法:
牛肉切块,和葱段一起下入凉水锅中,焯水,煮两分钟后捞出来冲干净,沥干备用。土豆胡萝卜切滚刀块,洋葱切片,葱、姜切丝。锅内倒适量油,油热后下入姜,葱丝,八角,干红椒段爆香。加入牛肉,翻炒5分钟左右加入适量清水,大火烧开后转小火炖一个小时
另起一炒锅,倒少许油,将胡萝卜块、土豆块、洋葱下入锅中,加适量盐,翻炒5分钟左右加入炖牛肉的锅里,再加入盐(生抽老抽都有盐,放时尝一下,免 得咸了)、少许糖、生抽、老抽,继续炖煮,要看着搅拌一下,防止粘锅最后大火收汁,喜欢汤汁拌饭的,最后汁不要收得太干,可以稍稍留一点。起锅之前,撒点葱花或香菜装饰一下即可。