一：【小炒牛肉】 1．牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；2．青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；3．锅热油后将牛肉放入快速滑变盛出；4．锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；5．倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。二： 【小米蒸排骨】 1．小米泡水三个小时；2．排骨泡水三十分钟，去掉血水；3．加入白糖3克，盐5...

过年吃年糕有什么习俗春节是中国最重要的传统节日，春节少不了美食的“相伴”。那么过年吃年糕的习俗是怎样的?下面由店铺为您详细讲解年糕的知识。过年吃年糕的习俗1、过年吃年糕寓意年年高过年要准备年糕,是表示喜庆。年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思。北方的年糕以甜为主,或蒸或炸,也有人干脆沾糖吃。...

20种经典家常小炒菜谱美食做法1烧烤风味土豆片食材：土豆，油，孜然粉，辣椒粉，葱做法：1.土豆去皮，切薄片，放入清水中浸泡片刻，洗去表面淀粉2.洗净的土豆片用厨房纸擦干，刷一层油，撒上盐、孜然粉和辣椒粉，拌匀3.放入微波炉，加热2分钟，取出翻拌一下，继续加热2分钟，吃前撒少许葱花即可2酸辣土豆丝食材：土豆，葱姜蒜，盐，米醋，干辣椒，油做法：1.土豆冼净，去皮切丝，放入清水中浸泡2.锅中热油，爆香姜...

好吃的高考营养餐家庭菜谱做法（实用版）编制人：__________________美食食谱审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用...

1.干锅土豆鸡肉     材料：土豆1个、蒜薹1小把、鸡腿1个、蚝油1大勺、盐1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、干辣椒几个、蒜几粒     做法：     1、土豆洗净去皮切薄片，蒜薹切段，鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下，蒜粒去皮切片。     2、锅内烧热油放蒜薹煸炒至表面发皱捞...

中午带饭菜谱大全带饭虽然方便卫生，但是吃来吃去都是那几样，难免有一些腻。如果有一份带饭菜谱大全，提供一些简单又营养，省时省力的好菜式，那真是带饭族的最大的福利了。今天店铺就为大家尽心竭力收集了一系列适合带饭的菜谱大全，营养美味天天不重样。中午带饭菜谱一：青椒炒肉丝主料：青椒4个、里脊肉300克、黄椒半个辅料：葱姜适量、甜面酱15克、糖3克、料酒10克、淀粉5克、盐适量、香油适量、生抽10克做法步骤...

土豆烧牛肉食材•主料牛肉250g•辅料土豆100g、胡萝卜80g、辣椒5g •葱、姜、八角、冰糖、料酒、老抽、油、盐步骤1.牛肉洗净，切小块。2.胡萝卜、土豆去皮，切滚刀块。3.葱姜洗净，切片，干辣椒、八角备好。4.锅内放适量清水，放入牛肉块，焯至牛肉变，捞出。5.锅内放适量油，小火，放入冰糖，炒至糖融化冒泡。美食食谱6.放入牛肉翻炒，炒至牛肉上。7.放入葱姜、辣椒、八角，翻炒，加少许老抽和料...

清淡素菜菜谱大全清淡素菜一：干煸菜花材料：菜花素肉末生抽陈醋干红辣椒葱姜蒜末花椒青椒盐植物油做法：1、菜花掰成小朵，洗净。青椒切丝，红辣椒切段。2、锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香，红辣椒可以多放点，要辣一点味道才香。3、然后放入素肉末，炒至变后加点酱油，再把菜花放进锅里，用大火不断煸炒，直到菜花炒熟，这期间要放些生抽提味，最不可缺少的是醋，不放醋这道菜就没味道了。4...

一、芹菜炖肉做法：1.将肉洗净，放入清水中焯一下，捞出备用。2.将芹菜洗净，切成段，放入清水中焯一下，捞出备用。美食食谱3.锅中放入油，烧至六成热，放入肉片，煸炒至肉片变，放入芹菜段，翻炒均匀，加入适量的清水，盖上锅盖，煮至肉片熟透，即可。二、酸菜炖粉条做法：1.将酸菜洗净，切成小块，放入清水中焯一下，捞出备用。2.将粉条洗净，放入清水中焯一下，捞出备用。3.锅中放入油，烧至六成热，放入酸菜块，...

最简单的午饭菜谱⼤全好吃营养  ⼀份营养⼜好吃的午餐能为⼈们提供整个下午的能量，简易的午餐有哪些⾷谱呢？下⾯店铺为⼤家分享最简单的午饭菜谱制作⽅法。  最简单的午饭菜谱：南⽠饭  材料  原料：  南⽠⼤⽶美食食谱  做法  做法：  1)南⽠去⽪洗净，切块。  2)将南⽠放⼊烧开⽔的蒸锅中，盖上锅盖，⼤⽕隔...

湘菜家常菜谱大全   美食食谱湘菜家常菜谱大全  湘菜家常菜：剁椒鱼头  主料：草鱼鱼头1个剁椒。  辅料：香葱花椒葱姜。  调料：白胡椒粉盐。  湘菜家常菜：剁椒鱼头的`做法：  1、先将鱼头洗干净。  2、把鱼头从中间剖开，不要斩断。  3、放上白酒，葱段，花椒，白胡椒，盐姜片腌制20分钟。 ...

1.什锦炒面【材料】新鲜手擀面（不要太粗）扁豆胡萝卜红辣椒葱姜蒜【调料】蚝油老抽生抽盐【做法】一.先做准备工作：1.面条上蒸锅，上气后大火蒸20分钟，中间用筷子翻一次面，以便面条均匀受热，但要小心蒸汽烫手；2.蒸好的面条用筷子抖散；3.4.趁着蒸面条的功夫，把蔬菜处理好后切丝。当然，蔬菜可以随意选择啦，圆白菜和蒜苗也都不错；5.把蚝油、老抽、生抽倒碗中混匀，提前调好，一会儿就省事儿了。用量不定，可...

  家常素菜食谱大全  一、西兰花烧豆腐  原料：西兰花、豆腐(用盐水豆腐，不用嫩豆腐)  做法：  1、西兰花洗净切成小朵;豆腐切块;红椒切段。  2、起锅热油，豆腐用小火煎略黄，盛出备用;西兰花用滚水焯片刻，捞出，控干水备用。  3、用锅中剩下的一点油爆香姜片，将红椒翻炒，再依次倒入西兰花、豆腐，轻轻翻炒几下，用盐、胡椒粉、...

舌尖上的中国菜谱大全1【酒香翅根】 做法：1.翅根大概1斤左右够一盘，将翅根用开水焯一下，滤去白沫。 2.焯过的翅根加入盐、料酒、鸡精、酱油腌制30分钟入味。 3.啤酒要准备1大碗。 4.葱蒜姜和红辣椒备用。 5.锅内放入点点底油，放入翅根。 6.加入葱蒜姜、辣椒、盐、白糖、倒入啤酒。 7.小火炖30分钟収汁即可。【糖醋脆皮豆腐】材料：老豆腐一块 调料：醋15ml、番茄酱30ml、生抽10ml、盐...

家常⼩炒菜谱⼤全做法！再也不怕没菜吃了！⼀：家常藕⽚1、莲藕削⽪切⽚，胡萝⼘削⽪后切花，青椒去籽切块2、⽊⽿泡发后加⽣粉，抓洗后冲洗⼲净，撕成⼩朵3、瘦⾁切条后，⽤油、⽣粉抓匀，腌⼗分钟4、热锅，放油，放进瘦⾁⼤⽕滑炒5、加⼊⽣抽，瘦⾁变⾊后盛起备⽤6、锅⾥重新放油，下胡萝⼘煸炒⾄软，加⼊⿊⽊⽿美食食谱7、翻炒⼏下，加⼊藕⽚煸炒，边炒边淋⼊少量清⽔8、煸炒⾄藕⽚断⽣，倒⼊瘦⾁，放盐、⽩糖调味9、加...