1.【啤酒排骨】1、排骨切块，洗净焯水。2、葱切段，姜切片，准备大料、剁椒，香菇泡发。3、炒锅烧热放油，下葱段、姜片、剁椒煸炒出香。4、放入排骨炒至肉变，下入香菇一起翻炒。5、倒入啤酒、酱油、大料，大火烧开转小火，盖上锅盖炖1小时左右。6、临出锅前撒少许盐，最后中火收汁即可。
【鱼香茄子】1.将茄子去皮、去蒂，切成小块，葱、姜、蒜均切成末； 2.将酱油、醋、糖、料酒、淀粉、味精、葱、姜、蒜放入碗中，调成汁； 3.炒锅内放入油烧热后放入茄块、豆瓣辣酱，不停地煸炒，待茄块炒软且成熟后，放入碗汁，迅速翻炒使汁挂匀后出锅即可。
【橙汁排骨】爱不爱？1.排骨洗净抹干，用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀;2.橙子洗净，刀刮出少许外皮切丝泡水；两只橙子榨汁;3.不粘锅放油，中小火煎排骨，直至两面金黄;4.倒鲜橙汁，放入砂糖和一点盐，盖锅盖闷半分钟;5.最后用锅铲轻轻翻匀，收汁;6.将排骨起到盘子上，再把汁淋上，洒上橙皮丝即可。
【DIY香芋紫薯西米露】材料：西米、香芋、紫薯、炼奶、冰糖。做法：1.先用水把西米浸泡一会儿，然后放入烧开的水里煮10分钟。2.将紫薯、香芋分别切好，放入另外一锅烧开的水，
软炸虾：①虾仁加少许食碱面腌制，然后用水冲去碱，用干毛巾沾干水分，加盐、胡椒、蛋清、干淀粉上浆，用油滑熟，空去油；②锅内留底油，下葱姜末、虾仁稍炒，倒入事先备好的碗汁（用水淀粉、盐、胡椒、汤合成），翻炒装盘，炒豆苗围边即可。
【猪肝焖子的制作方法】主料：猪肝、猪皮、胡萝卜；辅料：葱姜蒜、花生米、大料包等；烹制方法：1、猪皮切段与葱姜、料酒在高压锅中压30分钟；2、猪肝、胡萝卜切丁分别焯水倒在猪皮汤中加入佐料；3、出锅后倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏箱内凝固即可。
【煮泡面的好方法】1、先在锅里放满开水，下面饼煮至面条软掉。2、把面条捞出，用凉水冲10秒（既可以洗掉防腐剂，口感也会有嚼劲）。3、在锅里重新倒热水，放入调味包和面条，根据口味喜好，加入西红柿、绿叶蔬菜、大虾、荷包蛋、火腿等。
【蛋炒饭】米饭要先在冰箱冷藏2-3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一 海鲜蛋炒饭半蛋液拌匀浸泡20分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，
迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。
蛋黄焗南瓜】1、南瓜削皮去籽，切长条。2、滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水。3、锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热。4、蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸高升排骨DIY】材料：小排半条，酒1大匙，白醋2大匙，糖3大匙，酱油4大匙，水5大匙。做法：1、小排切块，清水里煮熟去浮沫捞出。2、煮熟的排骨倒入另一锅内（不用放油），加入所有调味料煮开，盖上锅盖小火煮 30 分钟左右至汤汁收干即成。
蛋黄。5、最后出锅装盘，撒少许香菜点缀即可。
【香煎南瓜饼】做法：1、南瓜洗净切开，蒸熟，蒸熟的南瓜压成泥倒入面粉中。2、加糖，搅拌均匀，揉成面团，饧发二十分钟。3、揪出大小合适的剂子，搓成圆子，压扁。4、不粘锅放油，入南瓜饼，煎，一面煎好翻面煎至金黄即可。
【土豆饼简单做】1.土豆煮或蒸软，弄成泥 2.洋葱切丁，热锅+油，加入洋葱丁和牛肉馅炒
香，+盐+黑胡椒调味 3.土豆泥，炒好的洋葱丁和牛肉混合好，在用盐和胡椒调味 4.弄成饼，裹面，在粘上蛋液，在裹面包屑，炸一下就好啦。
〖美味焖带鱼〗食材：带鱼、面粉、生抽、葱、姜、蒜、糖、盐、米酒。做法：1、热锅热油，放两面拍了生粉的带鱼段.2、每面各煎两分钟.3、淋一点生抽、加葱姜蒜、糖、盐.4、加米酒到刚刚没过鱼的量，加盖中火焖.5、汁收干。
【香辣排骨】1、葱姜切末、蒜切片，淀粉、生抽、老抽、盐、蚝油、蜂蜜和排骨、葱姜蒜拌匀，放冰箱一夜。2、排骨捞出放一大勺淀粉拌均，锅中热油下排骨，小火慢慢炸至排骨熟后捞出。3、锅里留底油放蒜片爆香，下排骨，将腌料汁倒入中小火焖5分钟关火。4、排骨在捣碎的香辣花生里滚几下即可
【流沙包做法】1.把面粉、酵母、泡打粉加牛奶揉成光滑的面团，饧15分钟 2.咸蛋黄蒸熟，用刀背碾碎，加糖、牛奶少许、黄油混合调匀，成馅儿 3.把面团搓成长条状，分成10等份，用手压扁 4.将馅料放面皮中间，捏紧收口，收口朝下排列在蒸屉上 5.上冷水锅，中火蒸10分钟。关火后3分钟后再开盖。
【秘制牛肉干】1、牛肉洗净切块；2、清水煮沸后，将牛肉块放入煮一会；3、水开后撇去血沫子，捞出牛肉控水；4、备电饭锅，将牛肉放入；5、依次投入大料花椒粒辣椒碎孜然姜片白糖；6、加红酒，酱油，把电饭锅内胆放入电饭锅；7、煮到跳到保温，再加葱；8、继续闷煮等锅里的水分干掉即可~
【炸牛奶】1.把牛奶、白糖、淀粉搅拌，倒入锅内；2.煮沸后转文火，慢慢翻动使其凝固，呈糊状时铲起；3.凉后放入冰箱，使其冷却变硬；4.需要时取出切块或排骨状；5.将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆；6.油热至六成，将奶糕沾裹上糊浆，放入油锅，炸至金黄捞起即可。【美味的香辣虾】①虾剪去脚须，青笋切条，红尖椒切粒；②炒锅中放油，先将大虾过油煸至变皮脆；③另起锅，倒适量油，加入葱姜爆出香味儿；④倒入豆瓣酱炒出红油；⑤放入虾和青笋爆炒；⑥依次加入其他调料和小红尖椒翻炒；⑦出锅前洒上白芝麻和香菜即可。
3月20日23:15 来自皮皮时光机
【煮一碗甜又糯的红豆沙】原料：红豆250克，莲子10克，干百合10克，冰糖1块，盐少许1.
红豆洗净、浸泡2h 2. 开水倒入红豆，水与豆的比例3:1 3.百合，莲子下锅（开水下锅可避免糊锅）4用勺子搅拌，小火煮10min 5.关火焖30min 6.再小火煮30min，加入冰糖即可，试试吧！
【红酒雪梨】雪梨4美食干炸小丸子食谱视频播放个、红酒1瓶、红曲米1斤、冰糖1包、葡萄干2两、枸杞2两。1先将雪梨去皮、去核改刀2将红曲米用热水泡一下取汁水备用3然后将雪梨加入红曲米水、葡萄干、冰糖、枸杞，适量红酒放入盛器，隔水蒸制20分钟即可。
【紫菜蛋皮卷】材料：鱼茸半斤（市售）、鸡蛋3个、紫菜2张 做法： 1、鸡蛋打成蛋液，平底锅侍候，摊成两张蛋饼。 2、蛋饼趁热铺开，把鱼茸抹在蛋饼上，放上一张紫菜，然后从边上一边卷起一边压实，定型。 3、把蛋卷放到锅里大火蒸十分钟，微凉后切片
即【意大利肉酱面】1.意面加少许盐橄榄油中火煮8-10分钟捞出过冷水;2.肉末中入盐,鸡精,黑胡椒粉,湿淀粉抓匀,蕃茄去皮切丁,蘑菇洋葱蒜切丁;3.锅热放黄油炒香蒜末,再加肉末翻炒至变白盛出,再放黄油,入洋葱及蕃茄蘑菇丁翻炒至软,放蕃茄沙司,调入盐鸡粉适量红酒继续煮至酱汁状,放肉末翻匀,撒胡椒粉,放面淋酱~
【DIY蜂蜜柚子茶】1、把柚子洗净后削下黄柚子皮,白皮不要；2、把黄皮切成小粒泡盐水；3、剥出果肉用榨汁机打碎；4、将果肉放锅里,加适量冰糖,文火熬；5、放入柚子皮,文火30分钟,看情况是否加水,如果柚子水分够,就不用加；6、汁浓时关火,冷却后加蜂蜜搅匀；7、装瓶放10天即可。
【椒香鸡翅】主料：鸡中翅；调料：盐、生抽、辣椒粉、白胡椒粉。做法：1、洗净的鸡翅两面都划上两刀；2、加入少许盐、生抽、料酒，拌匀后腌制2小时；3、鸡翅放入微波炉中火3分钟；4、洒上白胡椒粉和辣椒粉；5、再入微波炉中火4分钟；6、取出鸡翅，最后再洒一点白胡椒粉即可！
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美食频道：【自制老北京美食：糊塌子】材料：西葫芦、鸡蛋、面粉、盐、葱、黑芝麻。做法：1、西葫芦去皮擦丝，葱切末。2、西葫芦丝加入盐、葱末、根据自己口味打入鸡蛋，搅拌均匀。3、加入面粉搅拌成糊，喜欢的话可以撒点黑芝麻。4、炒锅倒油烧热，分次倒入面
糊，摊成一张张的面饼即可。
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∙ 【DIY可乐排骨】原料:排骨300克，可乐300克，八角２颗，姜片10克。做法：1、锅中放水，水烧开后倒入排骨焯一下取出；2、锅中放油及姜片出味，倒入排骨翻炒；3、翻炒后倒入可乐，加入八角，煮至汤汁收干即可。超简单，超好吃，闻起来口水一直流。。。。
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