【推荐】燕窝怎么吃最好燕窝粥的做法
导语燕窝是非常高级的一种补品，燕窝的功效与作用有很多，那么燕窝怎么吃好？燕窝粥的做法有哪些？
一、绿豆燕窝粥的做法
菜系及功效：药膳偏方
绿豆燕窝粥的制作材料：
主料：绿豆100克燕窝20克大米100克冰糖20克。
绿豆燕窝粥的特：
食法：每日1次，当主食食用，每次吃粥100克。滋阴养肺，清热解毒，补气补血。绿豆燕窝粥的做法：
1．把绿豆洗净，去杂质；燕窝发透，用镊子夹去燕毛；大米淘洗干净；冰糖打碎。2．把绿豆、大米放入
锅内，加水500毫升，用武火烧沸，加入燕窝，文火炖煮l小时，加入冰糖使溶即成。
二、燕窝冰糖粥的做法
菜系及功效：肺气肿食谱
工艺：煮
燕窝冰糖粥的制作材料：
主料：粳米60克，辅料：燕窝10克，调料：冰糖60克
燕窝冰糖粥的做法：
1.将燕窝用温水浸泡软，挑去杂物；
2.燕窝放入开水中继续胀发，然后撒碎备用；
3.将粳米淘洗，放入锅内；
4.锅内加适量清水，用武火烧开后改用文火熬煮；
5.水开后放入燕窝煮约1个小时；
6.再加入冰糖，至糖溶化后即可。
食物相克
粳米：唐&bull；孟诜：粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。清&bull；王盂英：炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。
健康提示
本品适于因肺虚久咳引起的肺气肿患者食用。
当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。
【吃有吃法】燕窝怎么吃最好
烹调燕窝的方法虽然只有一种，但是燕窝本无味，吃法可以是多种多样的，陈师傅介绍了炖燕窝的几种家常食法：
★【木瓜炖燕窝】燕窝怎么吃最好
原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。
★【干捞血燕】燕窝怎么吃最好
首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。
★红烧官燕
同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状（可用高压锅来加快速度），拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。
★果汁捞燕窝
只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
果汁巧配燕窝
正如上文吃法中提及到的，以蔬果汁、奶汁调味的吃法是夏日吃燕窝的重头戏。蔬果汁随手可弄，不过仍然是有所吃，有所不吃。
陈师傅把可以做燕窝调汁的列举了一下：哈密瓜汁、西瓜汁、橙汁、椰子汁、话梅汁、枣汁、茄汁、姜汁、西芹汁、红萝卜汁、大白菜汁、杏汁、银杏汁、陈皮汁、牛奶、酸牛奶等。果汁一般要加糖或者蜂蜜，增强甜味。
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