广东省佛山市第十一中学 岑雪雄
一、教学设计思路
本节内容是从教给学生计算食物中营养物质含量、能量开始，引导学生对一天中食物的搭配进行评价。通过大家谈“为小胖墩出谋划策”的方式促进学生对内容的理解，同时认识到不吃早餐的坏处。“实际用”介绍了如何合理安排三餐。通过这一节，既可以使前面两节的内容更加贴近日常生活，又锻炼学生自己的膳食安排能力，保证身体的健康。
由于本节需要的资料比较多，用演示的方法来讲授比较化时间，考虑采用网页浏览的方式结合小组讨论，鼓励每个人发表自己的见解，最后自己动手设计一份营养合理的食谱。
二、教学目标
【知识目标】解释青少年在生长期间需要大量的营养。
【能力目标】根据相关资料了解食物中营养物质含量、能量多少，并根据资料表格判断饮食合
理性。
【情感目标】认识到合理饮食的重要性，养成不挑食厌食，按时早餐的习惯。
三、重点难点
合作意识的重要性及意义。
四、教学媒体
网页式课件，网络电脑室
五、教学过程
1．调查：
把自己喜欢吃的食物写在你的学习单上。
2．测试：
在网页的测试页面，让学生自己测试一下自己的营养状况，并小组中互相了解。
3．任务：
点击任务页面，了解一学生小胖墩的饮食习惯及营养状况，并小组讨论分析小胖墩的营养状况有何不妥，出现的病症是什么原因造成的。
4．拓展：
点击拓展页面，进入后在flash动画内对营养物质进行分类，建起一个营养膳食的金字塔，并把各种分类写在学习单内，如果分类过程中遇到困难，小组成员互相研究讨论。
5．设计：
让学生自由浏览网页中的有关合理膳食、合理获取营养的文章，并根据膳食金字塔中食物的分类设计一个适合自己的营养食谱。
6．交流：
把自己设计的食谱与小组的同学交流，并互相评价食谱。
《关注合理营养》学习单
班别： 姓名： 学号： 小组：
一、学习目标
1．了解青少年在生长期间需要大量的营养。
2．根据相关资料了解食物中营养物质含量、能量多少，并根据资料表格判断饮食
合理性。
3．认识到合理饮食的重要性，养成不挑食厌食，按时早餐的习惯。
二、学习过程
1．请把你平时喜欢吃的食物列出来：
。
2．你的体重指数是多少？ ，属于 。
3．根据你所学的知识，小明有营养不良吗？
如果有，他是缺乏什么营养物质呢？
为什么？
4．你建造的营养金字塔的食物分类是怎样的？
五谷类：
蔬菜水果类：
肉、鱼、蛋、豆类：
高油、盐、糖类：
5．请为自己设计一个适合自己营养食谱：
美食金字塔的食谱内容怎么写
三、学习评价
1．你满意自己本节课的表现吗？
A、很满意 B、满意 C、一般 D、不满意
2．老师对你的评价是
A、很满意 B、满意 C、一般 D、不满意
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