潮汕养生食谱家常菜
1. 温润海味鸡汤
  材料：老母鸡1只、鲜蚝肉适量、胡萝卜1根、红枣适量、生姜适量、盐适量
  步骤：1）将老母鸡洗净切块，放入沸水中焯水，去除杂质。
        2）煲汤锅中加入适量清水，放入鸡块、鲜蚝肉、胡萝卜、红枣和姜片，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
        3）加入适量盐调味，继续炖煮30分钟，即可食用。
2. 清炖竹荪豆腐
  材料：竹荪适量、豆腐300克、鸡腿肉适量、葱姜适量、清汤适量、盐适量
  步骤：1）将竹荪用清水泡软，切成片状。豆腐切块，鸡腿肉切片备用。
        2）取一锅加入清汤，放入竹荪、豆腐、鸡腿肉、葱姜等调料，大火煮沸后转小火炖煮30
分钟。
        3）最后加入适量盐调味，再炖煮10分钟即可。
3. 红豆薏米糖水
  材料：红豆适量、薏仁适量、冰糖适量、水适量
  步骤：1）将红豆和薏仁泡水2小时以上，隔水蒸熟备用。
        2）将蒸好的红豆和薏仁倒入煮锅中，加入适量清水，放入冰糖煮沸。
        3）转小火煮约30分钟，保持糖汤甜而不腻。
        4）待糖水冷却后，放入冰箱冷藏，即可当做甜点食用。
4. 番茄蛋花汤
  材料：番茄2个、鸡蛋2个、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、清汤适量
  步骤：1）将番茄洗净切小块，鸡蛋打散备用。
        2）煮锅中加入适量清水，放入葱姜煮沸。
        3）加入番茄块，煮至软烂后，倒入鸡蛋液搅拌均匀。
        4）加入适量盐和鸡精调味，再煮2分钟即可享用。
5. 圣女果明虾粥
  材料：大米适量、圣女果适量、明虾适量、生姜适量、盐适量、清汤适量
  步骤：1）将大米淘洗干净后，加入适量清水煮成稠粥备用。
        2）将圣女果切成小块，明虾剥壳去虾线备用。
广东美食食谱大全集家常菜做法        3）煮锅中加入清汤，放入姜片煮沸，再加入圣女果和明虾煮熟。
        4）将煮好的圣女果和明虾放入粥中，加入适量盐调味，搅拌均匀即可。