厨房美食菜谱：火辣鱿鱼的做法
铁板鱿鱼可谓是红遍大江南北，可见大家对它的喜爱程度。市场上买来鲜鱿鱼，自己在家做吃着更健康，主要是口味可以随心所欲。
  食材
在家做美食食谱  主料：
  鲜鱿鱼1只       
  青椒2个
  洋葱1个
  姜1块
  蒜1头
  剁椒1汤匙
  盐1茶匙
  糖1茶匙
  蒸鱼豉油1汤匙
  鸡精1茶匙
  步骤
  1.原料图。
  2.鱿鱼从里面划花刀，切块备用。
  3.鱿鱼焯水到锅里打卷立刻捞出投入冰水浸泡后沥干，洋葱青椒切块。
 
  4.锅里放油烧热，放姜蒜剁椒，大火煸炒出香味。
  5.调入盐，辣椒翻炒片刻放鱿鱼辣椒洋葱。
  6.大火爆炒，趁热沿着锅圈放入蒸鱼豉油。辣椒断生调入鸡精即可。
  小贴士：鱿鱼切花可以看看网上的视屏教程，这道菜最难的就是这个切花。不过不会也无所谓，直接切成丝、切成片都可以。