西兰花炒蛋制作美食的做法作文
原材料：西兰花、番茄、小木耳、鸡蛋、蒜头微波炉怎么制作简单的美食食谱
调味料：食用油、盐、蚝油
1、食材处理：西兰花口剪小朵，放入洗菜盆中加盐和面粉淘洗浸泡五分钟后冲洗干净；番茄洗净切小块备用；小木耳洗净切几刀备用；鸡蛋打散备用。
2、西兰花上蒸笼大火蒸两分钟或微波炉蒸两分钟。
3、起锅放油，倒入鸡蛋小火煎至快熟不熟的样子用锅铲切碎块后盛出备用。
4、锅中再加一丢丢油，倒入番茄小块炒出汁，接着放入小木耳翻炒几下(火太大或者太干了可以淋一小半碗清水)；然后倒入西兰花翻炒。
5、自己感受菜差不多熟软了就倒入炒好的鸡蛋，加入盐、蚝油翻炒均匀即可出锅。
提示：西兰花焯水营养会流失，可以把焯水换成蒸，不过我自己感觉不出个啥来，但是蒸一下颜会更翠绿一点。