厨房美食菜谱：蒜香莙荙菜的做法
莙荙菜每100克叶片含还原糖0.95克，粗蛋白1.38克，纤维素2.87克，脂肪0.1克，胡萝卜素2.14毫克，维生素C45毫克，维生素美食厨房创意食谱大全B10.05毫克，维生素B20.11毫克，钾164毫克，钙75.5毫克，镁63.1毫克，磷33.6毫克，铁1.03毫克，锌0.24毫克，锰0.15毫克，锶0.58毫克，硒0.2微克。  食材  主料：  莙荙菜  油适量  盐适量  生抽适量  蒜头适量  姜适量  步骤  1.莙荙菜洗净。  2.姜蒜切碎。  3.将菜切成段，叶和梗分开。  4.先热油炒香姜蒜（姜只用少量几粒）  5.先倒入菜根部大火翻炒半分钟。  6.倒入菜叶一起大火翻炒。  7.加入盐，少量的生抽炒匀。  8.快速炒至断生即可。  9.装盘上菜了！  小贴士：大火，快速炒。