月子餐 月子食谱 月子汤收集大全
月子饮食
第1天：生化汤 杜仲粉 小米粥 豆浆 馄饨 酒酿蛋
第2天：生化汤 杜仲粉 麻油猪肝 白饭 油饭 红豆糯米饭 红豆汤 酒酿蛋
第3~7天：生化汤 杜仲粉 麻油猪肝 白饭 油饭 红豆汤 花生猪脚 鱼汤 酒酿蛋
第8~10天：生化汤 杜仲粉 麻油腰子 薏仁饭 油饭 桂圆糯米饭 红豆饭 红豆汤 花生猪脚 鱼汤 酒酿蛋 红苋菜 地瓜叶 胡萝卜 零食：麻糬 花生糖 芝麻糖 红枣蜜糖 核桃糖
第11~14天：杜仲粉 麻油腰子 薏仁饭 油饭 桂圆糯米饭 红豆饭 红豆汤 花生猪脚 鱼汤 红苋菜 地瓜叶 胡萝卜 零食：麻糬 花生糖 芝麻糖 红枣蜜糖 核桃
晚餐美食月子餐食谱第15~21天：麻油鸡 薏仁饭 油饭 桂圆红豆饭 红豆汤 花生猪脚 鱼汤 红苋菜 胡萝卜 菠菜 地瓜叶 鱼汤 葡萄 哈密瓜 桃子 零食：麻糬 花生糖 芝麻糖 红枣蜜糖 核桃
第22~30天：麻油鸡 面线 薏仁饭 油饭 桂圆红豆饭 红豆汤 花生猪脚 鱼汤 红苋菜
第1天：生化汤 杜仲粉 小米粥 豆浆 馄饨 酒酿蛋
第2天：生化汤 杜仲粉 麻油猪肝 白饭 油饭 红豆糯米饭 红豆汤 酒酿蛋
第3~7天：生化汤 杜仲粉 麻油猪肝 白饭 油饭 红豆汤 花生猪脚 鱼汤 酒酿蛋
第8~10天：生化汤 杜仲粉 麻油腰子 薏仁饭 油饭 桂圆糯米饭 红豆饭 红豆汤 花生猪脚 鱼汤 酒酿蛋 红苋菜 地瓜叶 胡萝卜 零食：麻糬 花生糖 芝麻糖 红枣蜜糖 核桃糖
第11~14天：杜仲粉 麻油腰子 薏仁饭 油饭 桂圆糯米饭 红豆饭 红豆汤 花生猪脚 鱼汤 红苋菜 地瓜叶 胡萝卜 零食：麻糬 花生糖 芝麻糖 红枣蜜糖 核桃
晚餐美食月子餐食谱第15~21天：麻油鸡 薏仁饭 油饭 桂圆红豆饭 红豆汤 花生猪脚 鱼汤 红苋菜 胡萝卜 菠菜 地瓜叶 鱼汤 葡萄 哈密瓜 桃子 零食：麻糬 花生糖 芝麻糖 红枣蜜糖 核桃
第22~30天：麻油鸡 面线 薏仁饭 油饭 桂圆红豆饭 红豆汤 花生猪脚 鱼汤 红苋菜
胡萝卜 菠菜 地瓜叶 鱼汤 葡萄 哈密瓜 桃子 零食：麻糬 花生糖 芝麻糖 红枣蜜糖 核桃
说明：
1. 烹调用油一律使用黑麻油。糖都用黑糖（粉末状，融水之后变成深褐的糖）。鸡最好选用公的土鸡。老姜最好要连皮一起用。
2. 各地坐月子的风俗不同，饮食禁忌也不同，这些资料是Wendy产前综合好几本台湾的坐月子专书整理出来的结果，因为每种食物能吃的时机与天数略有不同，所以我觉得像这样依照天数列出饮食清单看起来比较清楚，希望对妈妈们有帮助喔!!
3. 生化汤与杜仲粉可以在中药店买到，只要说明是产后食用，老板会帮你配好一天一帖的份量。鱼汤以鲤鱼最好，如果没有就用其它鱼代替。炒青菜一律使用黑麻油，比较补。麻油猪
说明：
1. 烹调用油一律使用黑麻油。糖都用黑糖（粉末状，融水之后变成深褐的糖）。鸡最好选用公的土鸡。老姜最好要连皮一起用。
2. 各地坐月子的风俗不同，饮食禁忌也不同，这些资料是Wendy产前综合好几本台湾的坐月子专书整理出来的结果，因为每种食物能吃的时机与天数略有不同，所以我觉得像这样依照天数列出饮食清单看起来比较清楚，希望对妈妈们有帮助喔!!
3. 生化汤与杜仲粉可以在中药店买到，只要说明是产后食用，老板会帮你配好一天一帖的份量。鱼汤以鲤鱼最好，如果没有就用其它鱼代替。炒青菜一律使用黑麻油，比较补。麻油猪
肝、腰子与麻油鸡做法请参考站上的麻油腰花食谱（爱在厨房->台式料理）。坐月子期间吃的东西一般都不放盐，但是麻油菜很香，所以不用担心味道淡吃不下。一般也不能喝水，但是我觉得口渴时适量喝点水是没关系的，只要不是喝很多。青菜类一般都是凉性，只有地瓜叶和红苋菜可以吃，月子后期可以吃的东西就种类比较多一些。
4. 刚生产结束时，身体的肠胃消化功能仍较弱，所以建议吃些馄饨汤、酒酿蛋、稀饭等等容易消化的食物。我是在生完、仍在产台上休息的时候，先吃一碗馄饨汤，然后换到病房里休息。睡醒之后，家人已经带着煮好的生化汤、麻油猪肝过来看我了。医院每天提供一壶冰开水，我都不敢喝，还有产后的会阴伤口疼痛，连要坐起来吃东西都很困难，所以食欲实在不好。
出院回到家里，才算正式开始坐月子。每天早上起床，先喝一大杯生化汤，然后吃一小碗麻油猪肝，中午吃一碗桂圆糯米饭。下午嘴馋时，吃点花生糖、芝麻糖。晚餐吃点炒地瓜叶或
4. 刚生产结束时，身体的肠胃消化功能仍较弱，所以建议吃些馄饨汤、酒酿蛋、稀饭等等容易消化的食物。我是在生完、仍在产台上休息的时候，先吃一碗馄饨汤，然后换到病房里休息。睡醒之后，家人已经带着煮好的生化汤、麻油猪肝过来看我了。医院每天提供一壶冰开水，我都不敢喝，还有产后的会阴伤口疼痛，连要坐起来吃东西都很困难，所以食欲实在不好。
出院回到家里，才算正式开始坐月子。每天早上起床，先喝一大杯生化汤，然后吃一小碗麻油猪肝，中午吃一碗桂圆糯米饭。下午嘴馋时，吃点花生糖、芝麻糖。晚餐吃点炒地瓜叶或
红苋菜，再吃一碗糯米饭，睡前喝一大杯燕麦薏仁与黑豆混合的饮料（泡成浓浓的一杯）。每次如厕完毕，都要用温热的水清洁伤口（医院给了我们一个小的塑料喷水瓶），每天都花一点时间用小苏打baking soda与热水坐浴20分钟，可以帮助伤口愈合，避免发炎。产后会感觉肚子松松垮垮的，因为腹腔的器官尚未恢复孕前的位置，所以这个时候最好能全天使用束腹带，帮助体内的器官恢复固定位置，腰腹部有了支撑，也比较不会觉得腰酸背痛。根据古俗，坐月子期间不能喝水、不能吃盐、也不能洗澡洗头。但是为了喂哺母奶，还是需要适量补充水分，所以我有点违规，口很渴的时候就会喝一杯温开水止渴。当然，水还是不能多喝的，我只有口渴时喝，不渴了就不喝，因为产后的身体已经积存不少水分（怀孕期间累积的，除了宝宝与羊水、胎盘的重量，剩下的都在妈妈身上），而且产后的新陈代谢尚未恢复正常，喝很多水反而增加身体负担，盐分也是如此，盐吃多了就会想喝水，也会影响代谢。我确实是忍耐了一个月没有洗澡，流汗后用湿毛巾擦澡代替，洗头比较难忍耐，所以是撑了三个礼拜之后洗的。我觉得不洗澡洗头也是有道理的，因为产后身体很虚，万一受凉了，无异雪上加霜…我觉得刚生完的头几天，好像身上每一吋皮肤都很敏感，生产的劳累似乎深入每个毛细管，所以我自己可是一点也不想碰水的呢。
生化汤做法：用大约3碗米酒，放入一帖生化汤药材同煮到汤汁剩约1碗，滤出汤汁备用，药材里再加一碗半的米酒，煮第二次，也是煮到剩下约1碗份量，将两次煮好滤出的汤汁倒在一起就可以喝了。如果选择用半水半酒做，就把一半的米酒换成水来煮。
1、 产妇的饮料：
材料：山楂肉、荔枝壳、观音串加入十倍米酒水中，烧开烧滚，滤出。加黑砂糖搅拌均匀，在容器中冷藏。喝时加热，每天不超过500CC，可一次多做点。山楂肉、荔枝壳、观音串可以单独选用，也可以搭配使用。
2、生化汤：
材料：当归，川穹，桃仁（去芯），烤老姜，炙草（蜜甘草）。
做法： A米酒700cc，加入药料，慢火煮1小时左右，约剩200cc，这是第一次，药酒倒出备用。
B第二次再加入米酒350cc，和第一次煮法相同，约剩100cc。
吃法： 把A和B 放在一起，一天分3次喝完。顺产喝7天，剖腹产喝14天。
3、养肝汤：
如果是剖腹产，要在产前一周吃养肝汤，产后接着吃两周（产后用米酒煮）。
材料：山楂肉、荔枝壳、观音串加入十倍米酒水中，烧开烧滚，滤出。加黑砂糖搅拌均匀，在容器中冷藏。喝时加热，每天不超过500CC，可一次多做点。山楂肉、荔枝壳、观音串可以单独选用，也可以搭配使用。
2、生化汤：
材料：当归，川穹，桃仁（去芯），烤老姜，炙草（蜜甘草）。
做法： A米酒700cc，加入药料，慢火煮1小时左右，约剩200cc，这是第一次，药酒倒出备用。
B第二次再加入米酒350cc，和第一次煮法相同，约剩100cc。
吃法： 把A和B 放在一起，一天分3次喝完。顺产喝7天，剖腹产喝14天。
3、养肝汤：
如果是剖腹产，要在产前一周吃养肝汤，产后接着吃两周（产后用米酒煮）。
材料： 鸡心枣（要买红的鸡心枣）产前用热水（产后用米酒水）280cc
做法： 用水洗净红枣，以刀切开7处。 放在容器中，将热开水冲下，加盖放置一夜。 第二天早上用蒸器蒸之。等沸腾后再用文火蒸一小时。
吃法： 把红枣取出，去皮去种子，一天之中随时可食。汤汁可分两三次，饭后当茶喝。 加点冰糖或白兰地亦可。
4、薏仁饭： 薏仁加白米煮成饭，用米酒水煮。
5、麻油炒猪肝的方法（猪腰做法相同）
材料：猪肝用米酒洗净，切成1公分厚度，体重每10公斤要取60克老姜（连皮一起切片）体重每十公斤取六克。 麻油，体重每十公斤取6cc. 米酒，体重每十公斤用60cc.
做法： 老姜用麻油炒香，成浅褐，姜捞起，先置于备好的米酒中。油热，大火，再放下猪肝，用大火快炒，再倒入浸着姜的米酒煮开。
吃法： 猪肝适宜于早、中餐吃，以上分量可以分3——4次吃完；
注：新鲜猪腰，每天一副，用米酒擦干后切成两半，剔除白尿腺。将清理干净的腰子在表面斜切裂口后，再切成3公分的小片。
6、甜糯米粥
做法： 用水洗净红枣，以刀切开7处。 放在容器中，将热开水冲下，加盖放置一夜。 第二天早上用蒸器蒸之。等沸腾后再用文火蒸一小时。
吃法： 把红枣取出，去皮去种子，一天之中随时可食。汤汁可分两三次，饭后当茶喝。 加点冰糖或白兰地亦可。
4、薏仁饭： 薏仁加白米煮成饭，用米酒水煮。
5、麻油炒猪肝的方法（猪腰做法相同）
材料：猪肝用米酒洗净，切成1公分厚度，体重每10公斤要取60克老姜（连皮一起切片）体重每十公斤取六克。 麻油，体重每十公斤取6cc. 米酒，体重每十公斤用60cc.
做法： 老姜用麻油炒香，成浅褐，姜捞起，先置于备好的米酒中。油热，大火，再放下猪肝，用大火快炒，再倒入浸着姜的米酒煮开。
吃法： 猪肝适宜于早、中餐吃，以上分量可以分3——4次吃完；
注：新鲜猪腰，每天一副，用米酒擦干后切成两半，剔除白尿腺。将清理干净的腰子在表面斜切裂口后，再切成3公分的小片。
6、甜糯米粥
材料（三日份）：糯米，桂圆肉，黑糖，米酒水2000CC。
做法：将糯米与桂圆肉放入米酒水中，加盖泡8小时。 将泡过的材料，以大火煮滚后改以小火加盖煮1小时。熄火，加入黑糖搅拌后食用。
7、红豆汤：
材料（三日份）：红豆，带皮老姜、黑糖，米酒水1500CC。
做法：将红豆放入米酒水中，加盖泡8小时。老姜切成丝，放入已泡好的红豆中。大火煮滚后转中火继续煮20分钟（加盖）。熄火，加入黑糖搅拌后即可食用。
吃法：每日2碗，可于早上10点钟及下午3点各吃一碗。
8、麻油鸡：
要买老母鸡的全鸡，也就是鸡的头尾脚都要一起烹煮，不可丢弃。
材料： 每100公克的鸡肉，要老姜10公克`米酒100cc`麻油10 cc，以次类推。
做法：锅加热，麻油倒入，油热后，加入切片的老姜（不削皮），直到出香味但姜没有煎为止，把姜离移至锅的一侧，把切块的全鸡放下锅中炒，直到鸡肉7分熟后，把备好的酒由锅的四周往中间淋，全部
倒入后，盖锅煮，酒开了，即转为小火，再煮30-40分钟就好。
做法：将糯米与桂圆肉放入米酒水中，加盖泡8小时。 将泡过的材料，以大火煮滚后改以小火加盖煮1小时。熄火，加入黑糖搅拌后食用。
7、红豆汤：
材料（三日份）：红豆，带皮老姜、黑糖，米酒水1500CC。
做法：将红豆放入米酒水中，加盖泡8小时。老姜切成丝，放入已泡好的红豆中。大火煮滚后转中火继续煮20分钟（加盖）。熄火，加入黑糖搅拌后即可食用。
吃法：每日2碗，可于早上10点钟及下午3点各吃一碗。
8、麻油鸡：
要买老母鸡的全鸡，也就是鸡的头尾脚都要一起烹煮，不可丢弃。
材料： 每100公克的鸡肉，要老姜10公克`米酒100cc`麻油10 cc，以次类推。
做法：锅加热，麻油倒入，油热后，加入切片的老姜（不削皮），直到出香味但姜没有煎为止，把姜离移至锅的一侧，把切块的全鸡放下锅中炒，直到鸡肉7分熟后，把备好的酒由锅的四周往中间淋，全部
倒入后，盖锅煮，酒开了，即转为小火，再煮30-40分钟就好。
吃法： 趁热吃，把浮油捞起，剩下的酒汤则置于热水瓶中，慢慢喝完。肉则配饭一起吃。
9、花生猪蹄：（奶水不足者，在产后第三周可以食用）
材料（三日份）：花生，去膜去芽，虾，猪蹄约、带皮老姜适量、去柄香菇15克，米酒水2500CC，麻油80CC。
做法：香菇在10倍量的米酒水里泡软、切丝待用。花生放入米酒水中，去膜，去芽。麻油加热，放老姜爆透。猪蹄放入锅中炒到外皮变。放入花生炒一会儿，再把猪蹄和老姜放进，最后加香菇、虾及米酒水。加盖烧滚，慢火炖约8小时。（这个时间有点长，可酌减。）
10、油饭：
材料（五日份）：糯米，去柄香菇、红萝卜、五花肉、虾米、
带皮老姜适量，麻油适量、米酒水1000CC。
9、花生猪蹄：（奶水不足者，在产后第三周可以食用）
材料（三日份）：花生，去膜去芽，虾，猪蹄约、带皮老姜适量、去柄香菇15克，米酒水2500CC，麻油80CC。
做法：香菇在10倍量的米酒水里泡软、切丝待用。花生放入米酒水中，去膜，去芽。麻油加热，放老姜爆透。猪蹄放入锅中炒到外皮变。放入花生炒一会儿，再把猪蹄和老姜放进，最后加香菇、虾及米酒水。加盖烧滚，慢火炖约8小时。（这个时间有点长，可酌减。）
10、油饭：
材料（五日份）：糯米，去柄香菇、红萝卜、五花肉、虾米、
带皮老姜适量，麻油适量、米酒水1000CC。
做法：糯米用米酒水洗干净，滤干。将洗过的糯米加入冷的米酒水中泡8小时后沥干，泡过的水要另外置于容器内备用，不要倒掉。米酒水须盖过糯米。将去柄香菇和虾米泡进刚才剩下的水中。泡软后香菇切丝。带皮老姜与五花肉、红萝卜都切成粗丝。锅加热后放入四大匙麻油，将老姜炒成浅褐。加虾米、香菇、五花肉、红萝卜、炒香取出。锅内重新加热，放
三大匙麻油，加热，下糯米炒到有黏性时，再加其他材料一起炒。将炒好的材料装进蒸锅，加泡过香菇、虾米的米酒水，分量盖过所有材料。蒸熟就可以吃了。
11、素炖品：
适量香菇、莲子、红枣、枸杞、山药，加米酒水炖至酥烂。以上材料可单独使用，也可一起使用。
五、餐点用法（按周计划）
第一周（1——7天）
早餐空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）
早餐：麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗。
10点：红豆汤一碗。
午餐空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）
午餐：麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗。
3点：糯米粥一碗。
晚餐空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）
11、素炖品：
适量香菇、莲子、红枣、枸杞、山药，加米酒水炖至酥烂。以上材料可单独使用，也可一起使用。
五、餐点用法（按周计划）
第一周（1——7天）
早餐空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）
早餐：麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗。
10点：红豆汤一碗。
午餐空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）
午餐：麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗。
3点：糯米粥一碗。
晚餐空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）
晚餐：素炖品一碗。
晚上点心：红豆汤一碗。
禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本茶，乌龙茶，啤酒，果汁，牛乳，水，开水。醋，红花油，猪油，牛油
第二周（8——14天）
早餐：麻油腰子一碗，蔬菜一碗，糯米粥一碗，薏仁饭一碗，杜仲粉一钱。
10点：红豆汤1碗。
午餐：麻油腰子一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗，杜仲粉一钱。
3点：油饭一碗。
晚餐：鱼汤一碗、杜仲粉一钱，素炖品一碗、杜仲粉一钱。
晚上点心：红豆汤一碗。
禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本茶，乌龙
茶，啤酒，果汁，牛乳，水，开水。
第三周——第四周（15——30天或40天）
早餐：麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏仁饭一碗、水果一份。
晚上点心：红豆汤一碗。
禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本茶，乌龙茶，啤酒，果汁，牛乳，水，开水。醋，红花油，猪油，牛油
第二周（8——14天）
早餐：麻油腰子一碗，蔬菜一碗，糯米粥一碗，薏仁饭一碗，杜仲粉一钱。
10点：红豆汤1碗。
午餐：麻油腰子一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗，杜仲粉一钱。
3点：油饭一碗。
晚餐：鱼汤一碗、杜仲粉一钱，素炖品一碗、杜仲粉一钱。
晚上点心：红豆汤一碗。
禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本茶，乌龙
茶，啤酒，果汁，牛乳，水，开水。
第三周——第四周（15——30天或40天）
早餐：麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏仁饭一碗、水果一份。
10点：红豆汤一碗。
午餐：麻油鸡一碗、蔬菜一碗，水果一份。
3点：花生猪蹄或素炖品一碗
晚餐：鱼汤或素炖品一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗。
晚上点心：油饭一碗。
禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤
说明：
1、从第二周开始，可吃少量蔬菜，但须选择比较温和的蔬菜，并尽量以红蔬菜为主，如红萝卜、米茜。第三周后可适量放宽，温和性蔬菜都可以。也须用米酒水烹
调。
2、水果以哈密瓜，桃子，葡萄，木瓜为宜。
3、产后所有的食物及饮料，都要吃得温热，不能冷吃。（水果除外）
4、以上的"一碗"的量并不精确，具体操作中参照餐点制作法的精确数量。
午餐：麻油鸡一碗、蔬菜一碗，水果一份。
3点：花生猪蹄或素炖品一碗
晚餐：鱼汤或素炖品一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗。
晚上点心：油饭一碗。
禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤
说明：
1、从第二周开始，可吃少量蔬菜，但须选择比较温和的蔬菜，并尽量以红蔬菜为主，如红萝卜、米茜。第三周后可适量放宽，温和性蔬菜都可以。也须用米酒水烹
调。
2、水果以哈密瓜，桃子，葡萄，木瓜为宜。
3、产后所有的食物及饮料，都要吃得温热，不能冷吃。（水果除外）
4、以上的"一碗"的量并不精确，具体操作中参照餐点制作法的精确数量。
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