冬天适合吃什么菜谱 好吃易做懒人菜200例
冬季是适合大补的季节，那么有哪些菜谱适合在冬天吃的呢?以下是由本文库整理关于冬天适合吃的菜谱的内容，希望大家喜欢!
    冬天适合吃的菜谱
    1、芝麻益肤汤
    材料：食物：黑芝麻一两，柠檬四片，雪梨一个，鸡蛋一只或鹌鹑蛋四只药物：红枣六枚
    功能：芝麻有润肠润肌肤功效，能乌须黑发。组成上方可以防止皮肤乾燥、龟裂、脱皮，使皮肤光滑，幼嫩娇艳。
    制作方法：洗净黑芝麻放置搅拌机搅匀，成糊状;柠檬切片;放两碗水，先煲红枣(去核)，后下雪梨(切块)，十分钟后放入鸡蛋(全只)，片刻加入黑芝麻、少许糖，混成汤可进食。
    说明：此汤为时下美容人士最为多用，经济而简单，清润通便，益肤防老。
    2、塘蒿三鲜汤
    材料：食物：塘蒿菜一斤，新鲜鱼片、猪肝、猪腰片各二两，姜丝少许或用红辣椒一个
    功能：营养丰富，味道鲜美，全家适合，维生素高。
    制作方法：塘蒿菜洗净，三鲜洗净切片摆好，先煲好一锅上汤，落足油盐调味，沸开落菜，鱼片、猪肝片、猪腰片生灼，加姜丝或红辣椒(切碎丝)。
    说明：此法如打边炉火锅，但视乎人多少而用料，三两个人按以上份量已足，冬天自己一家几口做这个汤，生灼很不错。
    3、雪耳鸡汤
    材料：食物：鸡半只或一只，随人多少而定，姜片少许药物：雪耳一两，蜜枣六枚功能：雪耳能润肠胃、和血止血，不含胆固醇，配鸡煲汤，补益兼滋润，配蜜枣，清润。
    制作方法：切洗净之鸡原只与雪耳、蜜枣齐放煲内，放六至八碗水，煲三至四小时，汤成。
    说明：如将雪耳加乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等，都有以上功效，制作相同，悉随尊便。
    4、乳鸽银耳汤
    材料：银耳(又名雪耳)三钱，乳鸽一只，瘦肉四两，蜜枣四枚
    功能：清润，滋养和血，通便。木耳又能降压、防血管硬化、治痔疮出血和妇女月经过多，加瘦肉乳鸽，滋补温和。
    制作方法：银耳浸发透洗净，将切洗好之乳鸽和蜜枣、瘦肉先煲约两小时，后下银耳再煲半小时，加少许盐调味，汤成。
    说明：此汤全家合用，家有老人者更加适合，常饮银耳亦有美容健肤之功效。
    5、百合鹌鹑汤
    材料：食物：鹌鹑两至四只，红萝卜半斤药物：百合四钱，蜜枣六枚
    功能：滋阴健肺，止咳补气，久咳虚喘者为合。
    制作方法：鹌鹑托鸡鸭档代切洗净，去肠杂;红萝卜去皮洗净切件，加百合、蜜枣，放水五碗，煲三小时。
    说明：清润滋补，合全家老少饮用，秋冬季更是合时汤水。
    冬季养生三忌
    一忌：过补，冬季人的运动量较少，因而不提倡大肆进补，进补需注意量，特别是以食用温热性，燥热性的食物更要特别注意预防上火。
    二忌：温补，冬季进补要以清补为宜。
    三忌：不合时宜进补，比如感冒时就不宜吃羊肉汤;便秘不宜在吃狗肉、红枣等食物。
    冬季养生食物
    枸杞子
    枸杞子具有清肝明目、滋阴益肾之功效。中医认为枸杞子性平，对肾脏、肝脏的健康都具有很大的帮助。特别是对适合长时间面对电脑的朋友们经常食用。过年美食食谱
    当归
    有人说当当是最适合女性的保养品，事实上归不仅适合广大的女性朋友，在《金匮要 略》中更提到当归生姜羊肉汤，其中认为当归是血中圣药，即有调经止痛、活血补血之功效。特别是对有皮肤感染、血虚肠燥便秘、血瘀病人更建议经常食用。
    大枣
    大枣具有补中益气的功效。民间素有＂一日吃三枣，一生不显老＂的说法，其实说的正是大枣的养血安神、补中益气的功效。除此之外用大枣泡水胃寒、胃痛等说法。
    白萝卜
    民间素有冬吃萝卜，夏吃姜的说法，可见冬季吃萝卜也具有很高的养生价值。从李时针的食时令来说，白萝卜本身就是冬季的时令蔬菜了，因此适合多吃。中知认为白萝卜性凉，具有去火气、滋阴润肺、和气止咳等强大的功效。
    红糖
    中医认为红糖＂温和补之，温和通之、温和散之＂即说红糖具有健脾养胃、去瘀化痰等功效。除此之外红糖中富含丰富的铁质、锌、锰等元素这些元素都有利于人体健康。
    黄芪
    中医认为气行则通，气则血瘀。而黄芪具有益气固表之功效。除此之外民间还素有＂补而不腻＂ 的特点，如黄芪炖鸡、当归黄芪汤等都是最适合冬季常吃的。
    芡实
    芡实俗称＂鸡头＂、＂鸡米头＂等等，也是一种具有很强的滋补作用的食物。
    鸡汤
    鸡肉中含有一种特殊的物质，具有提高人体免疫力的作用。尤其是在冬季早晚温差较大，容易发生支气管炎，因此适当喝些鸡蛋具有提高免疫力，缓解感冒症状等作用。
    黄鳝
    中医认为黄鳝具有提高人体免疫力的功效，民间也素有吃黄鳝调节血糖的说法，比如黄鳝粥、烧黄鳝等等都是民间有名的美食。
    栗子
    中医认为栗子具有补肾强骨、健脾养胃等功效，特别是对久坐腰酸背痛之人具有很好的保健功效。
    冬季推荐的10大养生食谱
    1、莲子百合汤
    材料：食物：瘦肉半斤药物：莲子一两，百合五钱，蜜枣四枚
    功能：莲子乃着名滋养药食物，养神安宁，降血压。百合能补中益气，温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效;乾品作粉煮食，有滋补多营养之功效。以上两药一齐再加上瘦肉，组成一汤，既滋补中气，健肺养颜，养神平压，而且味道相当可口。
    制作方法：莲子百合大多都采用乾品，将以上各食物药物洗净，一齐放入煲，加瘦肉，
水六碗，煲三至四小时，莲子松化，百合出味。
    说明：莲之全身皆可入药，莲藕、莲子、莲叶、莲心、莲花、莲蓬、莲茎乃最普遍而最实用之植物药材。
    2、无花果杏仁汤
    材料：食物：瘦肉四两药物：南北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒
    功能：无花果清热、利呼吸道系统等器官;南北杏清痰止咳，润肺养颜;加蜜枣滋润成方。
    制作方法：瘦肉洗净，成块落煲，加放以上各药材，放六碗水，煲二小时已成。
    说明：此汤乃保健平安之汤剂，偶然感冒伤风、咳嗽、痰多，亦可以饮此汤，有益加速疗效。
    3、芝麻益肤汤
    材料：食物：黑芝麻一两，柠檬四片，雪梨一个，鸡蛋一只或鹌鹑蛋四只药物：红枣六枚
    功能：芝麻有润肠润肌肤功效，能乌须黑发。组成上方可以防止皮肤乾燥、龟裂、脱皮，使皮肤光滑，幼嫩娇艳。
    制作方法：洗净黑芝麻放置搅拌机搅匀，成糊状;柠檬切片;放两碗水，先煲红枣(去核)，后下雪梨(切块)，十分钟后放入鸡蛋(全只)，片刻加入黑芝麻、少许糖，混成汤可进食。
    说明：此汤为时下美容人士最为多用，经济而简单，清润通便，益肤防老。
    4、百合鹌鹑汤
    材料：食物：鹌鹑两至四只，红萝卜半斤药物：百合四钱，蜜枣六枚
    功能：滋阴健肺，止咳补气，久咳虚喘者为合。
    制作方法：鹌鹑托鸡鸭档代切洗净，去肠杂;红萝卜去皮洗净切件，加百合、蜜枣，放水五碗，煲三小时。
    说明：清润滋补，合全家老少饮用，秋冬季更是合时汤水。
    5、冬菇螺肉汤
    材料：食物：冬菇六粒(中等大)，响螺肉一只，鸡脚六只，生姜两片功能：滋润温补，健肺清痰，补膝脚力。
    制作方法：冬菇先浸软;响螺用滚水拖过，取肉切片，加鸡脚生姜，放水四至五碗，煲四小时。
    说明：天气干燥，此汤合家人饮用，既滋润又补益。
    6、猪尾黑豆汤
    材料：食物：猪尾一条，黑豆四两，木耳一两
    功能：猪尾壮腰补脊椎之胶质;黑豆滋阴，补中益气;木耳(黑木耳)同白木耳所含营养相近，含蛋白质、多糖类、灰分，灰分之中还有很珍贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等，滋养益胃，防血管硬化，止血，治妇女月经过多。
    制作方法：买猪尾一条，刮净皮毛，冲洗乾净，斩件;木耳先浸发廿分钟，加黑豆一齐放入煲，水四至五碗，煲三至四小时。
    说明：黑木耳煲片糖可止妇女血崩、月经血量太多等。
    7、北杏鹧鸪汤
    材料：食物：鹧鸪一只药物：北杏仁三钱，元肉二钱，远志三钱
    功能：益心智，壮腰肾，润肺清痰，补脑力，长服使人聪明益智、补肺养气。