拿破仑派的做法
     
  文章导读
               
对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油 盐 严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关拿破仑派的做法。



1.1蛋液颜变白，加入 玉米淀粉 拌匀，香草酱加入 牛奶

2.2糖和蛋黄混合，手动打蛋器打至砂糖完全融化


3.12小火煮开后关火，稍晾１－２分钟后缓慢倒入蛋黄液中，边倒边搅拌均匀

4.21然后再重新倒入锅中，小火加热并不停搅拌，至浓稠如浆煳状即可关火，晾凉备用

5.1边缘切割整齐，双手拎几下 面皮 ，防止收缩（气温高时可再回放冰箱冷藏松弛）

6.2 千层酥 面团擀成０．３CM厚的面片

7.表面刷蛋液
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8.用叉子均匀地扎些小孔

9.烤箱中上层，200度／１０－１５mins至表面金黄即可，放凉后切成自己需要尺寸

10.每层铺蛋 黄酱 ，放上切成片的 草莓

11.再抹上一薄层蛋黄酱后，放上第二片

12.如此铺完全部三层共四片

13.剩余的边角料捣碎后混合剩余的蛋黄酱抹在成品周围，粘上烤熟的 杏仁 片

14.再用 可可粉 和 糖粉 随自己喜好稍加装饰即可


拿破仑派的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解和掌握都不一样，下面大家可以根据自己的理解去做一下。