教你糖醋藕片的家常做法，酸甜爽口，美味十足，让人吃了还想吃！
  莲藕性寒，健脾开胃祛热生津凉血润肺夏天天热，最怕上火、没食欲，酸酸甜甜的糖醋汁与清脆的藕片，开胃解暑再好不过瞬间治愈所有苦夏、没食欲患者改了一下做法，不能再省事啦!
一、糖醋藕片
  主料：莲藕1节青红椒各半个葱、蒜各15克
  辅料：白糖一勺香醋一勺番茄酱一勺生抽一勺盐适量香油适量
  制作工艺：
  1.莲藕去皮洗净切片，薄厚随个人爱好。
  2.青红椒切小方丁
  3.葱切碎，蒜切片。
  4.白糖、香醋、番茄酱、生抽、盐调成料汁，喜欢甜味重的多放糖，喜欢酸的多加醋，随自己爱好来。
  5.油烧至五成热下葱、蒜片炒出香味儿。
  6.下藕片翻炒
  7.调好的料汁倒进锅里翻炒均匀
  8.烧几分钟、因为藕含淀粉比较多如果锅里汤汁比较少可以适当加一点儿水，别加多了。青红椒丁下锅炒匀，淋入少许香油就可以了。
  9.淋入香油关火。
  10.素菜一盘
　二、熊猫小贴士
  1.简单到爆..没啥可说的注意↓
  2.个人口味不同建议加调料时少量多次的加
  3.最后关火前先尝尝味道觉得哪不够再加例：尝完感觉不甜再加点糖
　三、清炒藕片
  主料：鲜藕300克红椒适量盐适量油、白醋、葱姜适量
  制作工艺：
  1.先将鲜藕刮一刮皮，然后切成薄片，将藕片洗净后沥干水分待用
  2.炒锅放油烧热，下入姜和红椒炒香，然后倒入藕片，淋上白醋
  3.将藕片炒断生后加入盐调味，然后炒至颜变透明时，加入少许白醋
  4.翻匀，出锅前加入少许葱花即可
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冰糖糯米藕的快手做法，掌握这招粉糯又好吃，家人都爱吃！
宅在家里每天动手做点好吃的，不用技巧，人人都会，食材简单，一起来做蜂蜜冰糖糯米藕吧！
这道糯米藕炒鸡简单，用材也简单，都是一些普通材料，压过的糯米吸收了藕的清香，搭配蜂蜜桂花汁，十分清新~
【食材】
糯米100克，藕二节（买粗一点的藕，藕二头要没有孔洞，不然糯米会漏出来），冰糖100克（可以用白糖），红糖60克（为了成品上好看，也可以全部用白糖），水3300克，蜂蜜30克，干桂花适量
【食谱】
1、将圆糯米浸泡二十分钟，藕刮去皮，清水冲干净后用厨房纸吸干水分，在藕的一端切开一小段放边上。
2、将浸泡后的糯米用筷子塞入藕孔中，适当震几下让糯米下去，基本确保没有空洞。
3、用牙签把切开的藕段重新固定好，放入高压锅中，放入水，糖、水要没过藕，大火水烧开后盖上盖子中火压50分钟左右放凉。
4、切片装饰，淋蜂蜜撒桂花，很美味哦！
小贴士：
酱料方面可以根据自己的口味进行调整，蜂蜜玫瑰酱也是不错的选择。
藕粉桂花糖糕超好吃的做法，外酥里软，咬一口满嘴香，绝对秘方
  糖糕可能许多朋友没有听说过，这是源于河南的一种特小吃，其香甜可口，酥脆的口看让人为之倾倒。在部分人的记忆中这是儿时的味道，寻寻觅觅，到这糖糕的做法，下面一起来制作它吧。
一、藕粉桂花糖糕
  主料：糯米粉400克淀粉40克藕粉60克热水260克凉水30克糖100克糖桂花2大勺
  制作工艺：
  1.把藕粉，糯米粉，淀粉混合
  2.倒入热水
  3.搅拌均匀，加一勺糖桂花
  4.再适度加入凉水，调成图中的糊状
  5.用一个模子，包上保鲜膜，并刷上油
  6.粉糊倒入模子中
  7.八分满
  8.开水锅，蒸上25分钟
  9.刷上一大勺糖桂花，再蒸上两三分钟
  10.好啦，放凉后，可以切块了
  11.想不想咬一口呢?
二、白糖糕
  主料：糯米粉300克大米粉200克绿樱桃数粒白糖150克蜂蜜、炼乳各2大匙熟猪油3大匙
  制作工艺：
  1.将糯米粉、大米粉分别过细箩，放在容器内调拌均匀
  2.加入白糖约50克搅拌均匀，慢慢倒入炼乳、熟猪油、蜂蜜和少许清水，调成比较软的面团
  3.将面团先用保鲜膜覆盖，静置10分钟，再把面团放在案板上揉搓均匀，摊成1厘米厚的面片
  4.把面片放入涂抹有少许熟猪油的方盘中，上笼用旺火蒸15分钟至熟，取出晾凉
  5.将蒸制好的面片改刀成细条状，稍微搓一下，滚粘上白糖，然后由下而上盘成圆柱体
  6.将盘好的圆柱体上面再放上一颗绿樱桃加以点缀，放入蛋糕盏内即可
【美食DIY】醋溜白菜家常做法，糖与醋的结合让白菜更酸甜可口
白菜含有丰富的钙、铁、蛋白质，无机盐，维生素C等，而脂肪含量极低，糖与醋的结合更让白菜酸甜可口，是肥胖者和去脂
减肥的理想菜肴。
白菜、蒜、干红辣椒、醋
酱油、糖、盐、淀粉、鸡精
1、白菜清洗干净，沥干水份，把白菜片成薄片（当然刀工要是没有那么好的话就正常切片即可，可能口感会差一点）。
2、取一碗，加入醋（2-3勺）、糖（多半勺）、酱油（一勺）、盐（适量）、调匀。调匀之后锅烧热后放入油，油温4成热时放入切碎的红辣椒与蒜泥爆香。
3、放入白菜大火快速翻炒，白菜微微变软时放入调好的调料汁。继续翻炒至6、7成熟，加入水淀粉勾芡（水淀粉里的水不需要加太多2-3勺水即可），放入鸡精调味，继续翻炒个十几下出锅即可。
4、酸辣可口的醋溜白菜完成了，清爽酸辣很开胃。
小贴士：
1、白菜最好片成薄片，这样口感会很好，也不要炒太久，否则就没有了脆的口感。
diy美食食谱
2、适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用，腹泻者尽量避免食用白菜。
3、腐烂的大白菜不能吃，由于在细菌的作用下，大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞氧化，变为高铁（铁食品）血红蛋白，更新代谢携氧能力，使人体发生严重的缺氧引起中毒，出现头晕，头痛，恶心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危险。
桂花糯米藕，到底怎么做？大厨教你土做法和3个技巧，1分钟学会
哈喽大家好，这里是简食记！初秋，天气渐渐转凉，人们都会选择鲜嫩的莲藕作为食材，炖汤，煲粥，来补充苦夏带来的烦恼！莲藕营养价值非常的丰富，含有极高的维生素和膳食纤维，具有美容养颜，健脾开胃等功效。是不可多的是健康食材……
莲藕的最佳拍档，非糯米莫属，一道香喷喷的桂花糯米藕，摆在眼前，食欲瞬间被打开，什么减肥不减肥的，统统靠边站。今儿小简，就跟大家分享这道甘甜“桂花糯米藕”的土做法，希望给您的这个秋天增添一丝甜蜜，快乐和健康……
【糯米藕】所需要的原料有，糯米，莲藕，大枣，干桂花。做法，先将糯米提前浸泡2小时，且不可时间太长，否则糯米会泡糟，导致没法用。
糯米北方地区称之为江米，是酿造醪糟或者米酒的主要原料。其营养价值非常的丰富，各种维生素，蛋白质的含量非常高！莲藕削掉皮，切掉一头，把泡好的糯米塞进莲藕里面，记得不要太满，七八分就可以，再把切下来的那头盖在上面，用牙签固定住，如上图所示。
锅内加入足量的清水，放入莲藕（没过原料），再放入红糖，红枣，桂花，大火烧开，转小火焖煮3小时以上，至软烂。用筷子插一下，筷子能轻松插入莲藕里面，就可以了。
糯米藕的煮制时间很长，大家也可以用高压锅，开锅后差不多15-20分钟就可以了。上图是我用电饭煲煮的，差不多就是这个样子，很软，很糯，甜味十足。
很多人都做错了，认为只可以煮，其实蒸和煮都可以，没有什么特定标准，只要汁调的够味，时间蒸的足够就没问题！
最后再将煮好的糯米藕，切片码盘，再浇上少许的糖桂花，就算大功告成了，是不是很简单。
糯米藕的3个技巧：
1：做糯米藕时，一定要用糯米，尽量不要用大米，无论是从口感还是营养，都略差一点。
2：拌糯米时，加入白糖拌匀糯米再灌入莲藕，不然靠煮的话中间部分不容易入味儿。
3：蒸的话，差不多需要1.5-2小时左右，不然会导致不香不糯，不入味。