厨房美食菜谱：水煎双黄荷包蛋的做法
从营养而言，一个鸡蛋的营养成分中蛋清占28%、蛋黄占72%。蛋清主要含蛋白质。蛋黄主要含卵黄磷蛋白、脂卵黄磷蛋白、磷脂、甘油三酯、胆固醇。因此，鸡蛋的营养价值主要集中在蛋黄中。双黄鸡蛋富含的营养更多些，水煎双黄鸡蛋，避免了蛋黄夹生，煎出的鸡蛋金灿灿的，颜很诱人，可作为懒人版营养早餐！  食材  主料：  双黄鸡蛋  菜籽油1小勺  盐1/2小勺  清水1大勺  步骤  1.准备2懒人美食早餐食谱大全视频枚双黄鸡蛋；  2.煎锅烧热，放入油，开小火，磕入鸡蛋；  3.待鸡蛋凝固后，加入清水；  4.撒盐；  5.盖锅盖焖一会，水分收干，煎至微黄；  6.翻面也煎至微黄；  7.装盘。  小贴士：1、加水煎鸡蛋，可使鸡蛋嫩滑，蛋黄不夹生。  2、煎至微黄的双黄鸡蛋，颜很诱人，当作早餐，营养而且美味哦！