牛肉馅的做法大全
关于《 牛肉馅的做法大全 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

                 

    大家都知道，牛羊肉是全球人都喜欢的食品，我们中国人消費的肉类食品食品之一，仅次生猪肉，牛肉蛋白质成分高，而脂肪率低，因此 美味可口，受人钟爱，具有“肉中天之骄子”的美誉。 牛羊肉有益气，滋润肠胃，强壮骨筋之作用，可是牛羊肉下边为大伙儿详细介绍牛肉馅几类简单好用的作法，期待对您有一定的协助。





烤箱美食食谱大全烤牛肉怎么做
    一：


    １牛羊肉去净肌肉筋膜，清洗，绞成细茸，用嫩肉粉、米酒、油脂精炼翻拌后，静放约４０分鐘，再加生姜水及冷水２５０克搅拌均匀；萝卜削皮清洗，切割成厚片，入开水锅中煮开后捞起来，放菜墩上放刀剁碎细砂，再用沙布包起来，挤压水份；圆葱切细末。


    ２牛羊肉茸添加箩卜粒、圆葱末和匀，再添加食盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、芝麻油、干淀粉、鸡蛋液翻拌，即成。


    留意：


    １牛羊肉中不可以有肌肉筋膜，且牛羊肉要绞细，才可以多吃水份，使之鲜嫩。


    ２嫩肉粉也能用小苏打粉替代，但使用量不能过多。


    ３调料中萝卜也能用苋菜、莴笋等替代，如无圆葱能用小葱替代。


    二：


    1.将辣椒剁碎末、大葱剁碎末，将牛肉馅、辣椒末、大葱末放到一个盆里。


    2.向盆里放进适当的盐、油、味精、花椒面、五香粉、白胡椒粉、生抽。


    3.向着一个方位拌和盆里的原材料，水饺馅就搞好了


    4.做饺子，摆在蒸屉上。


    5.沸水上锅蒸二十分钟。


    三：


    1.把50克香炸粉放进小盘子中，加少量盐和黑胡椒粉碎搅拌均匀，再倒进牛乳或冷水，混和后置放6-10分钟。


    2.圆葱清洗，剁碎。


    3.把牛肉馅、肉馅、圆葱碎、鸡蛋液混和，搅拌均匀，能够给饺子馅再调一下味，加一点盐和黑胡椒粉，随后再倒进刚刚解决过的香炸粉再次搅拌均匀。分2次调料得话，每一次必须留意加调味品的量。


    4.随后将饺子馅做成猪肉丸，用力揉成肉丸子就可以了，手里抹一点油或水以防饺子馅粘糊糊的沾手。



    5.搞好的猪肉丸能够烤，可以用炒菜锅煎，还能够先加锅煎再放入烤箱烤。烤得话，200度烤20分钟上下。煎得话中文火就可以了，能用无盐黄油来煎。


    6.烤好或煎好的猪肉丸能够再做下料汁，我很喜欢放入做意大利面的茄汁里煮一煮，让他们裹上一层甜酸的蕃茄汁配着鲜面条一起吃。看一下猪肉丸的原材料和作法，实际上便是德国肉丸的做法~。


    以上为您详解了三种牛肉馅的做法，我们从这当中能够看得出作法无需很繁杂还可以作出极为美味的食材，但都不应当过多。因而吃时应适当，不能由于美味而一次服用过多，实际上无论一切食材吃得过多太过都不太好，坚信根据持续的训练一定会变成您擅长的好饭。