牛肉西餐的做法大全
牛肉西餐的做法：美式简易版懒人牛排
主料：牛排 (1000克)
调料：生姜 (几片)、香葱 (2根)、草果 (1个)、八角 (2朵)、香叶 (几片)、花椒 (少许)、红酒 (半杯)、盐 (1茶勺)、生抽 (2汤勺)、老抽 (1/3汤勺)
原料：牛排1000克。
1、先把牛排清洗干净，去掉血水，并沥干水份。
2、备好红酒、生姜片，香葱结，把香料用个调料包装在一起。
3、锅中烧热适量油，下入牛排。翻炒至牛排的表面金黄，肉质紧缩。
4、调入生抽和老抽，翻炒上。
5、从锅边加入适量开水，下入生姜片、香葱结和香料包，再次烧开(水不用多，只需没过牛
排的2/3处或者刚好没过牛排即可)
6、烧开后转入砂锅中，调入红酒。
7、盖上盖子大火烧开转小火慢焖1个小时，调入盐，转大火收汁至浓绸即可。
8、焖好的牛排，留少许汤汁，无论就着牛排喝还是拌饭都很美味。
牛肉西餐的做法：红酒焖牛排
原料：
肉眼牛排、黄瓜、青椒、橄榄油、盐、黑胡椒粉、红酒、番茄沙司、白糖
做法：
1、将牛排自然解冻。预热烤箱，上下火，220度。
2、煎锅中倒入橄榄油，晃动锅子使油均匀挂满锅内。
3、油热后小火，放入牛排。
4、煎至一面上后翻过来煎另一面。
5、将烤盘中摆上锡纸，放上煎过的牛排。
6、送入烤箱中层，烤10-15分钟。
7、烤好的牛排摆入盘中，将黄瓜和青椒洗净切条后摆出造型。
8、将烤盘内的油汤汁倒入小碗，加盐、黑胡椒粉、红酒、蕃茄沙司、白糖搅匀，倒入煎锅中小火煎热。
9、用勺舀出酱汁，浇在牛排上即可。
牛肉西餐的做法：极简版黑椒牛排
主料：牛排 (2人份)
调料：西兰花 (4朵)、黄油 (适量)、盐 (适量)、胡椒粉 (适量)、烧烤酱 (2勺)、蚝油 (2勺)、料酒 (1瓶盖)、生抽 (1勺)、罗勒叶 (2片)
1、准备好2人份牛排。
2、用刀背把肉敲松。
3、牛排抹上盐和胡椒粉。
4、取一个碗，倒入烧烤酱2勺，生抽1勺。
5、倒入2勺蚝油。
6、兑入料酒调匀成汁。把牛肉浸在调好的汁里。撒上罗勒碎，腌制1小时。
7、热锅融化黄油。下牛排煎5分钟。
8、翻面继续煎3分钟，关火，用余温继续热一会。西兰花焯水盛出，就可以摆盘啦。
牛肉西餐的做法：香煎牛排
原料：
牛里脊、洋葱、芦笋、蘑菇、红黄彩椒、橄榄油、黑胡椒、黄油、盐、照烧酱;
做法：
1、牛里脊切薄厚适中的片用刀背拍松。
2、两面撒上黑胡椒、盐、酷客壹佰照烧酱各适量。
3、芦笋去老根刮去外皮，洋葱切丝，彩椒切块，蘑菇切片。
4、锅置火上放入少许橄榄油，放入洋葱丝，煸香。
5、放入腌制好的牛里脊块。
6、煎1分钟左右，盖盖焖一下。
7、煎到表面焦黄，取出牛扒装盘。
8、锅内再放入少许黄油，将蔬菜煸香。
9、盖焖至蔬菜煸出焦黄即可盛出与牛扒摆盘。
牛肉西餐的做法：牛排意面套餐
原料：
牛排、红酒、黑胡椒、盐、黄油、红薯、柠檬汁、黄瓜
做法：
1、买回来的牛排，洗净了，放进保鲜袋里，用肉锤子砸一通;
2、双面撒上手磨黑胡椒粒，盐，倒入没过牛排三分之一的红酒(便宜的就行，千万别用冰酒，否则就让人太心疼了)腌半小时以上;
3、锅内放橄榄油，倒入切好的'红薯块，小火慢煎熟，出锅，切黄瓜、柠檬摆盘;
4、放黄油一块，化了以后放入牛排，煎2分钟后翻面，煎2分钟后再翻面2分钟，盛盘;
5、泡牛排的汁倒入锅内，放少许玉米粉勾芡，做烘焙的那个，可不是熬玉米面糊糊的那个。汤汁收浓后，浇在牛排上。
牛肉西餐的做法：黑胡椒红酒牛排
烤箱美食食谱大全烤牛肉怎么做
主料：牛排 (1块)、意大利面 (50克)、西兰花 (适量)、胡萝卜 (适量)
调料：番茄沙司 (1调羹)、拉油 (适量)、黑胡椒调料 (适量)
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