厨房美食菜谱：蒜蓉白菜的做法
百菜不如白菜，一直记着这句话，家里的蔬菜常吃的就是白菜了，不仅因为这句话，而且白菜买回来一颗，放几天都不容易坏，像我这样的懒人必选啊。  白菜是我们生活中最普通的一个做菜的原料。白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的美名。  白菜的营养价值很高。含有丰富的有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。  白菜中含有丰富的维生素养颜美食食谱大全集视频C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。  食材  主料：  白菜500g          油适量  盐适量  鸡精适量  大蒜适量  醋适量  步骤  1.白菜清洗干净  2.将白菜叶和白菜梗分开，分别切成丝  3.大蒜切末  4.锅热油，爆香一半的蒜末  5.放入白菜梗翻炒  6.将白菜梗翻炒变软  7.倒入白菜叶  8.将菜叶翻炒至软后放入醋加入盐翻炒均匀  9.加入盐翻炒均匀  10.加入剩下的蒜末  11.加入鸡精翻炒均匀即可出锅  小贴士：1.白菜梗比白菜叶不容易熟，所以最好先放  2.快手菜，不需要久炒。