粤菜烧烤菜谱
1. 烧腩肉
烤箱美食肉类食谱图片高清步骤：
1）腩肉洗净切块，腌制20分钟。
2）锅中加入适量的油，放入腌制好的腩肉煎至两面金黄。
3）锅中放入葱姜蒜、辣椒炒香，再加入煎好的腩肉炒匀。
4）倒入适量的料酒、酱油、糖、盐、孜然、五香粉翻炒均匀。
5）加入适量的水，盖上锅盖炖煮30分钟。
6）最后撒上白芝麻即可。
2. 港式烧鸭
原料：鸭子一只、盐适量、糖适量、五香粉适量、生姜适量、料酒适量
步骤：
1）将鸭子洗净，剁成块状。
2）将鸭子块放入锅中，加入盐、糖、五香粉、生姜、料酒腌制30分钟。
3）将腌制好的鸭子块放入蒸锅中，大火蒸煮2小时。
4）将蒸煮好的鸭子块取出，放入烤箱中烤至表面金黄。
3. 广式烧鸡翅
原料：鸡翅中500克、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、鸡精适量、鸡粉适量、料酒适量、香菜适量
步骤：
1）鸡翅中焯水，去除表面的血沫。
2）锅中加入适量的油，将鸡翅中煎至两面金黄。
3）锅中倒入蚝油、生抽、老抽、糖、鸡精、鸡粉、料酒翻炒均匀。
4）加入适量的水，盖上锅盖炖煮30分钟。
5）最后撒上香菜即可。
4. 炭烤鱼片
原料：鱼片300克、葱姜蒜适量、辣椒适量、料酒适量、酱油适量、糖适量、盐适量、孜然适量、五香粉适量、黑胡椒粉适量、柠檬汁适量
步骤：
1）鱼片放入盘中，撒上盐、黑胡椒粉、料酒腌制20分钟。
2）葱姜蒜、辣椒切碎。
3）将腌制好的鱼片放在炭烤炉上烤熟。
4）锅中热油，加入葱姜蒜、辣椒炒香，再加入烤熟的鱼片翻炒均匀。
5）倒入酱油、糖、孜然、五香粉、柠檬汁炒匀即可。
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