附:食物不耐受的
1饮食调整是解决食物不耐受的最佳途径!
根据食物不耐受检测结果将食物分为忌食(Avoid)、轮替(Rotate)和安全(Noreaction)食用三类。如果不耐受食物少,可直接"忌食";如果不耐受食物很多,可将+2、+3阳性的食物列为"忌食""1"的食物列为"轮替";如果对多项食物不耐受,则建议改变烹饪习惯或环境条件。也许,饮食调整会改变您多年养成的饮食习惯,但为了拥有健康美好的生活,改变是完全值得的!
2.饮食调整注意事项
对含有不耐受食物成分的各类食物也药避免。比如,对牛奶不耐受,那么所有含奶食品像冰激凌、奶油类食品等都应避免食入。
只有严格遵守饮食调整计划,保证膳食平衡(Dietary Balance),症状才能慢慢消退,身体情况才会明显好转。
一部分人在最开始的饮食调整过程中,可能没有明显的好转,有的甚至稍有恶化。这些可能是机体长期处于恶性刺激下,一旦失去了刺激来源后,向常态进行自我调整的缘故。虽然少有这种情况出现,但也足以动摇人们坚持下去的决心。可是一旦停止饮食调整计划,那以前的努力就功亏一篑了。所以,在饮食调整开始后,一定要坚定信心,不可半途而废,才能取得最好的效果!
3.忌食食物是不是永远不能再吃了?
人体的免疫系统对某种物质的应答反应是有"时效性"的。在去掉外来刺激后,机体中的特异性抗体会慢慢消失,从而使身体逐步恢复正常。况且,食物不耐受的作用机制目前还没有定论,非免疫途径的理论也同时存在。从理论上讲,将忌食的食物重新纳入饮食是可行的。
临床实践证实,大多数人在经过一段较长时间(6个月以上)的忌食后,症状完全消失,在医生的指导下,大部分食物可以以科学的方法逐步回到饮食食谱中,只有极少部分人仍然存在不耐受症状。
4.如何将忌食食物重新纳入饮食?
首先,应恢复进食营养价值高但不耐受程度低的食物,为身体提供足够营养支持(Nutritional Support)。最早的美食食谱大全图片
其次,恢复进食的食物必须是最简单的形式。如果以前牛奶、巧克力不耐受,就尝试先喝牛奶,不要先喝巧克力牛奶。
第三,每次只能恢复进食一种不耐受的食物,在确定加入此类食物没有不良反应后,才可以加入下一种。
注意:对某些能引起严重过敏反应的食物,如虾,会让您产生荨麻疹或致命的哮喘反应,千万不要尝试这些食物。
5.饮食调整的效果
目前国内外有很多患者从饮食调整中受益,包括:慢性腹泻、哮喘、血尿、偏头痛、口腔溃疡、慢性湿疹等。患者都是发病数年到数十年的慢性疾病患者,长期没有效果,病史最长者达50年。这些患者经过食物不耐受检测并调整饮食后,最快1周,最慢5个月,改善了症状(Symptomatic Improvement),治愈了疾病。 对食物不耐受患者进行饮食调整,统
计结果为79%的病人改变饮食后,在60天内改善了身体状况;73%的人在20天内明显好转;胃肠道疾病患者症状改善要快一些。