娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
食材
主料：
娃娃菜300g
美食食谱大白菜做法大全 油适量
盐适量
鲍鱼2只
五香粉适量
酱油适量
醋适量
淀粉适量
步骤
1.准备两棵娃娃菜。
2.将娃娃菜的叶子一片一片的掰开，放入水中浸泡几分钟，洗净。
3.将洗净的娃娃菜放入开水中焯一下。
4.焯好的娃娃菜整齐地摆入盘中。
5.将两个即食鲍鱼解冻。
6.将鲍鱼肉切成丝，装盘待用。
7.将葱切成细丝，装盘。
8.将适量的淀粉放入碗中，再加入适量水。
9.锅中加入适量的底油，油烧开后，放入鲍鱼丝。
10.放入适量的五香粉。
11.再放入葱丝。
12.倒入适量的酱油。
13.加入适量的清水。
14.翻炒均匀。
15.加入适量的盐。
16.倒入适量的醋。
17.将稀释好的淀粉液倒入锅中。
18.烧开成粘稠的汤汁即可。
19.将汤汁倒浇入摆好的娃娃菜上，可以开餐咯！
小贴士：汤汁可以依据个人喜好加入调料。
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