吃得清淡，少油少盐，竟然还高血压？真相有点害怕......
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他常年低盐低脂，且吃的很清淡，比如说早上馒头，咸菜，中午清汤面，少油，晚上稀饭就菜。
但是，血压一直控制不好，时常处于偏高状态，还得过一次脑溢血，幸亏抢救及时，不过却留下了四肢功能障碍，和说话不利索的后遗症。
为什么很多中国老人，已经少油少盐，非常注意饮食了，还吃很多降压药，降血糖的药。
最后，血压，血糖，一直降不下来，还一直有肥胖问题呢？
而且，不止这一个亲戚，这几年周围患高血压的朋友，大有只增不减的态势，践行单纯少盐饮食，在他们身上似乎失效了。▼
高血压：糖比盐更可怕
（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱，通常被认为是高血压）
→ 间接来讲，糖摄入过多，会引发肥胖、胰岛素抵抗、高尿酸血症等，这些状况又会加重或者诱发高血压，或者其他心血管疾病。
《糖尿病》Diabetes 杂志于1998年发表的一项研究报告就指出：接近2/3的胰岛素抵抗受试者，也具有高血压症状，并且把胰岛素抵抗，直接归因于高糖和高谷物饮食。
所以，随着胰岛素水平的升高，血压通常情况下也有可能升高，这两个问题几乎是并存的。①
→直接来说，糖，尤其是果糖，摄入过量，会减少血管内一氧化氮的生成，而一氧化氮有松弛血管，降低血压的作用，它的减少使得血管放松和扩张出现困难，而且，果糖还会引起血液中尿酸升高，从而导致血压升高。
▪举个栗子，2010年的一项研究，调查了没有高血压病史的美国成年人，以求了解增加果糖摄入量，是否与血压升高有关。②
结果显示，那些每天摄入74克，或者更多果糖的人，血压水平为160/100 mmHg的风险增加了77％，作为比较，正常血压水平为120/80 mmHg。
▪ 2010年的另一项随机对照研究，科学家让74名受试者，每天服用200克果糖，坚持2周，并收集他们血压，空腹血脂和胰岛素等数据。③
结果发现：仅仅两周时间，24小时动态血压，出现显著增高，约7mmHg / 5mmHg，甘油三酯和空腹胰岛素也有所增加，身体开始出现代谢综合征。
▪2014年，《英国医学期刊》BMJ杂志上，发表了一篇研究评论，名为《错误的白结晶：高血压，和心脏代谢疾病的病因，不是盐，而是糖》。④
The wrong white crystals: not salt but sugar as aetiological in hypertension and cardiometabolic disease
作者汇聚了高达90多个研究资料，最后总结到“添加糖可能比摄入盐，更会增加高血压风险，特别是果糖，可能通过激发代谢功能障碍，增加血压变异性，心肌需氧量，心率和炎症，增加心血管风险。”
'Added sugars probably matter more than dietary sodium for hypertension, and fructose in particular may uniquely increase cardiovascular risk by inciting metabolic dysfunction and increasing blood pressure variability, myocardial oxygen demand, heart rate, and inflammation,' the authors wrote.
这项研究评论，把糖对高血压的影响，推向了一个更加引人注目的高度，你可能想说，那知道糖对血压有害，干脆低盐低糖岂不是好了？值得注意的是，低盐饮食的危害也不小。↓
低盐饮食也有可能致命
大家的观念里，根深蒂固的是，低盐是好事情，事实上，有足够的数据表明，长期限盐可能会对大多数人，造成严重健康风险。↓
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