三低一高的健康饮食
(The 3L1H Healthy Diet)
    一、所谓三低，是指低脂、低糖、低盐；一高，指高纤维。在食品制作过程中减少油、盐、糖使用（就是不要重口味的意思~），就算有些食物可以降血压血脂，但是制作时候太多油盐或者采用煎炸的方法，还是会破坏原材料的作用的，还有三低食品也不是斋菜的意思，所以可以适当添加瘦肉鸡肉鱼肉这些优质蛋白。
    低油：烹调油每人每天摄入量为30~50g，少用酱油豆瓣酱味精等调味料，减少反式脂肪酸（人造黄油，起酥油等）的使用；
低盐：成人每天食盐建议摄入量为6g，少吃经过加工、腌制或烟熏过的食物，西餐的香肠、烟腿、午餐肉及中餐的腊味、咸鱼、梅菜等都应该避免。
低糖：每人每日摄入白糖总量大约为30-40g；
一高：增加蔬菜和粗粮菜式。
二、供参考菜式（30种）：
少脂少糖少盐的美食食谱
木耳炒鲜淮山             
肉末蒸南瓜
香芹木耳
百合炒西芹
香芋南瓜煲
蒜米蒸金针菇
海带烧黄豆
山药清炒鱼片
松子玉米
清炒萝卜丝
番茄煮红腰豆
芋头炖猪肉
木耳炒胜瓜
清炒大白菜
清炒番茄
西芹炒猪肉
蒜米蒲瓜
苦瓜猪肉蛋饼
海带木耳
杂菇煲
什锦魔芋
番茄炒蛋
清蒸豆腐
牛蒡三丝
三青椒
豆芽炒豆腐
黄瓜花生炒肉丁
黄豆煲排骨
西兰花炒金针菇
洋葱木耳烧南瓜