秋老虎饮食_秋老虎养生知识整理
    秋老虎饮食有哪些?入秋后，按理说天气应当转凉，但我国不少地方仍旧处在酷热的天气之中，这就是夏日的余威，还有秋后威力十足的秋老虎。一起来看看秋老虎饮食_秋老虎养生学问，欢迎查阅!
    秋老虎饮食1
    秋老虎是一种天气现象，是指每年从（立秋）到（处暑）之间，总有或长或短几天较为闷热的天气，也就是消失在立秋以后的十几天里。秋老虎迎来气候比较干燥闷热，燥易伤肺。所以秋老虎养生以养肺为首。那么秋老虎吃什么去燥热呢?
    这里介绍6种食物滋补润燥。秋老虎临来你可留意养生，稍稍不留意就咳嗽了。
    秋老虎吃什么去燥热——芝麻
    1、秋老虎吃什么去燥热——芝麻：养阴润燥，填精益髓
    《神农本草经》中说，芝麻能够“补五内、益气力、长肌肉、填精益髓”。芝麻中的维生素E
能防止过氧化脂质对皮肤的危害，各种皮肤的癌症，使皮肤更加白皙光泽，其养血的功效对皮肤粗糙、干燥也有很大的改善作用。
    芝麻养阴润燥，有助缓解津液不足造成的便秘。芝麻磨粉泡茶或煮粥均可。但已有发炎情形，如牙痛、肠胃炎或腹泻的人不适合多吃。
    2、秋老虎吃什么去燥热——藕：滋补养生，健脾开胃
    藕是东方蔬菜之王，清热疏郁，含钙、磷、铁及丰富的维生素c，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗年轻。把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。新奇莲藕榨汁加蜂蜜，有助解除郁闷口渴。煮熟之后健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。
    秋老虎吃什么去燥热——银耳
    3、秋老虎吃什么去燥热——银耳：增加人体免疫力
    银耳含多种氨基酸，能缓解皮肤干燥、瘙痒。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有
益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增加人体免疫力，以及增加肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
    可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳，这样即可以享受美食，又能滋补身体。秋天多吃冰糖银耳羹，有润肺美容之效。银耳能清肺热，故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应，严峻者会有生命危急。
    4、秋老虎吃什么去燥热——百合：养心安神，润肺止咳
    百合除了含有淀粉、蛋白质、钙、维生素b1、维生素b2、维生素C等养分素外，还含有一些特别的养分成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的养分滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有肯定的防治作用。
    秋老虎吃什么去燥热——梨
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    5、秋老虎吃什么去燥热——梨：止咳化痰，治便秘
    对于秋燥引起的干咳、口渴和便秘效果不错。历代中国戏曲名家爱护嗓音的秘诀就是每日
饮用鲜梨榨汁滋润喉咙。梨生食、榨汁均可。加蜂蜜、冰糖、川贝母炖煮，可用来缓解咳嗽症状。
    “秋老虎”的饮食原则
    清热解暑类食品不能一下子从餐桌上撤除。一般来说，此类饮食能防暑敛汗补液，还能增进食欲。因此喝些绿豆汤，或者吃些莲子粥、薄荷粥是很有好处的。多吃一些新奇水果蔬菜，既可满意人体所需养分，又可补充经排汗而丢失的钾。
    寒凉饮食要削减。经过一个长夏后，人们的身体消耗都很大，特殊是一些老年人，大多脾胃虚弱，因此，在选择食物时，不宜过于寒凉。
    饮食养分要加强。不能只为了追求清热解暑，而使饮食过于清淡。事实上，到了立秋可适当吃肉食，有很多食品如鸭肉、泥鳅、鱼、猪瘦肉、海产品等，既能清暑热，又可补益，可放心食用。
    秋老虎饮食2
    俗话说“处暑天还暑，好像秋老虎”, 往往在处暑尾声，消失“秋老虎” 天气。这就让人简单产生秋燥，如鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等。吃鸭肉是可以去除秋燥的。因此，民间有秋季吃“百合鸭”的传统。
    百合鸭，选用的是当季的百合、陈皮、蜂蜜、菊花等养肺生津的食材来调制老鸭，养生价值丰富。民间认为鸭子是“补虚劳的圣药”，常吃鸭肉能提高身体免疫力，具有抗年轻的作用，对头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症状特别有好处。
    鸭子全身都是宝，是“鸡鸭鱼肉”四大荤之一，《本草纲目》记载鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”。鸭属于水禽，鸭肉富含蛋白质、B族维生素、维生素E、烟酸等，是一种适于滋补的美味佳肴。鸭肉性寒，味甘、归脾、胃、肺、肾经，具有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳定惊、消螺蛳积、清热健脾、利水消肿之功效。鸭肝养分丰富，富含维生素A、维生素B2、维生素C、硒、铁等，是补血养生的最佳食物。其性温，味甘、苦，归肝经，具有补肝、明目、养血之功效，可用于帮助血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。尤其适用于贫血和常在计算机前工作的人食用。但是，动物肝不宜多食，否则易摄入太多的胆固醇。鸭血富含铁、维生素K及多种微量元素，养分丰富，
其性寒，味咸，有补血、解毒之功效。鸭血可以清除体内污垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，可以避开积累性中毒，被称为人体污物的“清道夫”。
    因此特别适合贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用。鸭血养分丰富，宜夏秋季食用，既能补充暑热之下大量消耗的养分，又可祛暑热闷。当然，鸭血也不宜多食，尤其是体质虚寒、受凉不适者应慎食。
    百合花含有蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁等养分元素，不仅有良好的养分滋补功效，还对秋季气候干燥引起的多种季节性疾病有肯定的防治作用。中医认为，百合花具有清火、润肺、安神的功效，其花、麟状茎均可入药，是一种药食皆用的花卉。百合味甘微苦，有补益心肺、清心安神之用;鸭肉味甘微寒，可滋五脏之阴、清虚劳之热，还兼具补血行水、养胃生津、止咳息惊等功效。以百合炖鸭，醇香清润，又可清润身体，特别相宜此季节食用。
    百合鸭的做法通常有：玉竹百合炖鸭、莲藕百合鸭、新奇百合蒸老鸭、芡实百合鸭、沙参百合鸭汤。适合喝鸭汤进补的主要有三类人：平常简单患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子，以及平常比较劳累的中青年人;平常阴虚火旺型的人，比如形体消瘦、高血压、糖尿病、等病人;秋季女性的皮肤特殊干燥，也可以通过喝鸭汤进补。同时提示，有些
人是不适合喝鸭汤进补的，偏于阳虚怕冷的人、患有慢性肠炎的人都不适合。