厨房美食菜谱：白菜炒鱼肉片的做法
买了一条大鱼，我们做了水煮鱼居然没吃完。这不就加入白菜炒了肉片。看到老公儿子的吃相我就知道我又成功了。同时我也明白了做菜的享受在于把不同的食材搭配在一起，而且还能得到大家的认可。  食材  主料：  鱼肉  白菜  美食食谱大白菜怎么做的油适量  盐适量  鸡精适量  葱适量  姜适量  大蒜适量  豆瓣酱适量  干辣椒适量      步骤  1.鱼肉片成片，加入蛋清、盐、鸡精、淀粉抓匀，大白菜切好  2.葱姜蒜切好  3.锅中加油爆香葱姜蒜，加入辣椒  4.加入豆瓣酱翻炒  5.加入白菜翻炒  6.白菜七成熟时加入腌好的鱼片翻炒  7.加油盐、鸡精  8.两分钟即可出锅享用了。  小贴士：鱼片先用盐腌几分钟在加入蛋清