立夏的饮食与养生习俗
第1篇：立夏的饮食与养生习俗
立夏快要来了，那在饮食上要注意什么呢。小编为大家精心搜集了一篇“立夏的饮食与养生习俗”，欢迎大家参考借鉴，希望可以帮助到大家!
立夏的习俗有很多，不同地方的习俗也是不同的，那么他们都有哪些习俗呢?这些习俗可以养生吗?
吃个蛋：鸭蛋能解心火旺
在民间，有“立夏吃蛋，石头踩烂”的说法，意思是立夏吃蛋，人就会劲头足。*朝阳医院原副院长沈雁英教授认为，从现代营养学的角度来看，有一定的科学道理。鸡蛋相当于一个“微型营养库”，是夏天快速补充身体所需营养成分的首选食物。夏天人们由于大量出汗，体力消耗大，容易疲乏，食欲减退，这时吃上一个鸡蛋，可以快速补充体力，还可以提高自身的抗病能力，对安然地度过盛夏酷暑是非常有利的。
*苏省中医院营养科汪燕营养师认为，夏天易出现心火旺，可以选择吃点鸭蛋来缓解。鸭蛋偏凉*且带点腥味，不但可以去心火，还可补充由于出汗较多所丢失的*盐，恢复体力。
多尝新：各*蔬果营养全
在立夏的时候很多的城市都有饮食的习惯，有吃鸡蛋的，有喝粥的，各种各样。
在我国苏州等地还有“立夏见三新”的说法，这里的“三新”主要指的是樱桃、青梅和麦子。“其实，除了樱桃、青梅和麦子，各种各样的蔬果都应该多吃点。”沈雁英教授说，营养学界有句话认为，“每天五蔬果，你的生命是**的”，吃多种颜*的蔬菜水果，所摄取的营
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第2篇：立夏的饮食习俗有哪些
导语：随着天气的变暖，立夏悄然而至。那么立夏的饮食习俗有哪些，各地是怎么过立夏的?下面和小编一起来看看吧！
各地立夏饮食习俗1：
镇*地方有"立夏尝八新"的食风。这"八新"就是樱桃、新笋、新茶、新麦、嫩蚕豆、杨花萝卜、鲥鱼和石首鱼(黄鱼)。其中鲥鱼最为名贵。头潮鲥鱼是送往朝廷的贡物，二潮鲥鱼被豪门富室弄去解馋，寻常人家尝鲜吃鲥鱼已是三潮过后的鲥鱼了。
各地立夏饮食习俗2：
常熟地方人们立夏尝新，食品丰盛，有"九荤十三素"的说法。"九荤"指鲥鱼、鲚鱼、咸鱼、咸蛋、海蛳、麋鸭、腌鲜、卤虾、樱桃肉和鲳鳊鱼。"十三素"指樱桃、梅子、麦蚕(新麦揉成细条煮熟)、像笋、蚕豆、茅针、豌豆、黄瓜、苣笋、草头、萝卜、玫瑰、松花。
各地立夏饮食习俗3：
浙东农村立夏有吃"七家粥"的风俗，就是务农人家左邻右舍互相赠送豆、米，和以黄糖，煮成一锅粥，叫"七家粥"，说是吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种。杭州人每逢立夏，要烹煮新休，备了果品饼铒，在亲戚邻居之间，互相敬茶、馈赠，叫做"立夏吃七家茶"。
浙*民间立夏食俗有一首民谣写道：青梅夏饼与樱桃，腊肉*鱼乌米糕。苋菜海蛳咸鸭蛋，烧鹅蚕豆酒酿糟。乌米糕的做法：用乌饭树嫩叶揉搓后于清水中浸泡过滤，再和糯粉蒸熟，呈
紫乌*，清香扑箅。
各地立夏饮食习俗4：
立夏节，上海郊县农民取麦粉
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第3篇：立夏吃什么传统食物_立夏的饮食习俗
很多人想知道立夏养生吃什么好?下面是小编为大家整理的立夏的饮食习俗，欢迎阅读!希望对大家有所帮助!
1、鸭蛋
这个自然就是首推的第一。立夏就是立蛋，指的就是立鸭蛋。鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美。中医认为，鸭蛋*味甘、凉，具有滋*清肺的作用，入肺、脾经;有大补虚劳、滋*养血、润肺美肤等功效;适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。而现代医学研究表明，鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而
矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。
2、莴苣
《本草衍义》谓其“四方皆有”。暮春初夏，正是食莴苣的时节。宋代陆游的《新蔬诗》云：“黄瓜翠苣最相宜,上市登盘四月时。”
中医认为，莴苣利五脏，通经脉，开利胸膈。种气，壮筋骨，去除口臭，使牙齿变白，使眼睛明亮。又有催乳汁的作用。利小便排泄，解虫毒和蛇咬之毒。不仅如此，凡是身体虚弱，*分不足，齿缝间时常出血，或鼻部干燥，易出鼻血。均可用莴苣茎切片煮熟加酱油或盐拌食，以和减少出血情况。但值得注意的是，经常食用又使人眼睛昏浊不清。患寒病的人不宜食用。莴苣有毒，食用害人，各种各样的虫不敢靠进它。
3、茯苓
茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基*、有机*、脂肪、卵*脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇、多种
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第4篇：立夏养生的养心饮食常识
立夏，是二十四节气之一，标志着夏天的到来，一般约在每年的5月5-7日之间，太阳位于黄经45°。中医养生专家建议，立夏要合理饮食，以养心气。
根据中医理论，夏天是养心的季节。心是君主之官，属火。如果心火过旺，会导致心烦、失眠、身体长疮疖等。还可能会出现心脏病发作、脑卒中等。所以，应避免心火过旺。人们应该保持心情的平静，热情而不狂乱。立夏之后，天气逐渐转热，饮食宜清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻*辣的食物要少吃。平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素b、c的供给，能起到预防动脉硬化的作用。另外，要注意立夏饮食不可过于寒凉，因为人体处在外热内寒的状态，类似于冷饮、雪糕一类的食物会损伤人体阳气。心火过旺的人，可以用莲子心、甘草泡水喝，方法为：莲子心2克，生甘草3克，以开水冲泡，代茶饮，每日数次。主治心火内积所致的烦躁不眠。《本草纲目》记载莲子心“清心去热”，配生甘草则增强莲子心的泻心火除烦之功。另外，像苦瓜、荷叶、冬瓜、黄瓜等也是很好的夏季食品。
有高血压、冠心病的人则更要注意夏季生活起居的规律，适当运动而又不要过量，汗出不要
过多，以免伤心阳。
“春夏养阳”，夏季是养阳气的一个重要季节。体质虚寒的人在夏季要适当晒晒太阳，参加户外运动，使体内阳气得到生长，这样，在冬季
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第5篇：立秋吃什么_立秋的饮食习俗
立秋到来之际，人们容易产生秋燥。此时正是润燥生津的最佳时期，下面是小编为大家整理的立秋的饮食习俗，欢迎阅读!希望对大家有所帮助!
1、多吃**食物
养生必吃10种美食食谱
多吃些*味食物，以补肝气，如：苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。如苹果、橘子、山楂、猕猴桃等，可收敛肺气。
初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽。秋天常食的
粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。