菠萝蜜我非常喜欢吃，价格不便宜，五个果就十块钱，里面很大一个籽，以前都是扔掉的，后来听说这个像小腰子一样的籽是可以吃的。煮过以后口感很不错，有点像栗子和菱角一样面面的。
菠萝蜜籽食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。菠萝蜜子无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。
食材
主料：
菠萝蜜子
鸡骨架
土豆
姜适量
菠萝美食食谱大全做法图片 葱适量
老抽少许
糖1小勺
盐适量
大料1块
油少许
步骤
1.将土豆去皮洗净。
2.菠萝蜜籽洗净。
3.将鸡骨架剁成小块焯掉血末。
4.焯好后捞出洗净。
5.起锅热油，下入土豆煸炒片刻。
6.下入鸡骨架，加入糖，老抽炒上。
7.加入菠萝蜜籽和葱姜和大料煸香。
8.加水烧开，转小火炖半小以左右，加盐炒匀出锅。
小贴士：鸡骨架要去掉内脏洗净，切小块，焯掉血水，捞出用温水洗净。
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