在新春佳节，用美食增加节日的氛围，准备一些寓意年菜，既喜庆又可以惊艳我的餐桌！在家人团圆的日子，这道爆竹迎春一定是很受欢迎的一道菜。
食材
主料：
培根
油适量
盐适量
红辣椒适量
青椒适量
白糖适量
生抽适量
淀粉适量
步骤
1.所需食材：金针菇和培根。美食日签食谱大全做法图片
2.培根从中间切两段，拿一片培根，将金针菇卷起，用牙签固定，切掉金针菇的根部。
3.依次做好所有的培根。
4.热锅倒入少许食用油，油热八成，放入培根卷中火煎。
5.将培根卷煎金黄，金针菇也同时变软变熟，就可以出锅。
6.这是把牙签取出，把煎熟的培根卷摆成爆竹状，中间用一根绿芹菜装饰。
7.锅中留底油，将切碎的青红椒爆香，倒入用生抽，白糖，少许盐，水，淀粉调好的汁。
8.将熬好的汁浇在煎好的培根卷上即可。
9.喜庆有余的爆竹迎春就可以享用了。
小贴士：卷好培根卷后，再切金针菇的根部，这样好卷。
煎好金针菇，记得把牙签取出，以免吃的时候麻烦。
盐可也少放，因为培根本身就是腌制好的。
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