厨房美食菜谱：儿时小吃“猪耳朵”的做法
这是我们武汉这里经常吃到的一种小吃，小时候过年妈妈也会炸很多，现在也没看到什幺人做了，大家都是买，今天我把这个改成烤箱烘烤，这样更健康些。  食材  主料：  面粉400克  白糖  红糖30克      步骤  1.准备食材：普通中筋面粉、白糖、红糖、鸡蛋3个  2.取30克白糖用少量开水化开，我当时忘了，直接放面粉里的，后来揉面时，糖不好融化，取200克面粉，加入2个鸡蛋。  3.把面粉揉成团，一定要慢慢加白糖水，揉好后用保鲜膜包好，开始松弛30分钟。  4.再做另外一个面皮，将30克红糖用开水化开。  5.另取200克面粉，加一个鸡蛋，揉成面团，中间慢慢加入红糖水，揉好后就用保鲜膜包好松驰。  6.用烤箱做的美食的食谱晚餐怎么做好吃半小时后，取出一个面团，把它擀成薄面片，不能太厚。  7.再将另外一面团也擀好，将两个面皮重叠，卷起，卷紧些，再用保鲜膜包好放入冰箱冷冻两个小时。  8.两小时后，取出面卷，撕开保鲜膜，开始切成薄片。  9.烤箱预热，170度。  10.将烤盘放入烤箱烘烤。  11.盯着烤箱，别让它糊了，刚出锅只能有点软，太软就是没熟。