备注：  1.黑白饭为黑米、血糯米、白米
2.八宝粥为黑芝麻、黑米、百合、红枣、莲子、银耳、核桃、红糖。
3.乌鸡每次半只，乌骨鸡蛋每天1个。
4.喝汤时一定要将汤中的材料一并吃完。
烹调方法举例：
（1）芝麻小米瘦肉粥（功效：养肝益血）
1、黑芝麻小火炒熟备用。瘦肉切成肉粒，生姜切丝，用盐调味，搅匀。
2、小黄米、白米、同时放入锅内煮熟（稠），将腌制好的瘦肉放入粥内，小火煮开，加适量的盐，盛盘。
3、将炒好的芝麻放入粥内即可。
（2）淮山香菇炖乌鸡（功效：补血养胃）
1、乌骨鸡半只去脚、去头、去皮、去内脏；山药去皮切大块；香菇用温水浸泡。乌骨鸡汆烫一下，备用。
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2、将香菇、乌骨鸡、老姜、放入锅内，大火烧开5分钟，转小火煮20分钟，最后放入山药煮10—15分钟，加盐调味即可。
（3）八宝粥（功效：补血养气）
1、将银耳、红枣、莲子用冷水浸泡30分钟。
2、将所有材料（除红糖）放入高压锅内，加足量的水，上气后转小火煮25
分钟盛盘。每次进食时，加红糖1/2汤匙，微波炉里加热即可。
备注：
每餐要保证足够的深绿蔬菜，品种不限。
水果品种不限，吃之前要用温水温热。
烹调方法举例：
（1）木瓜牛奶炖蛋（功效：催奶）
1、木瓜切块，平铺碗底。
2、鸡蛋加牛奶打散。
3、将以上材料倒入木瓜碗内，隔水蒸10分钟，即可。
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（2）猪肝枸杞粥（功效：补血）
1、猪肝切片，在水中汆烫一下，备用；枸杞用冷水浸泡。
2、将白米、生姜、放在锅内，加适量水煮熟。
3、将猪肝和枸杞放入锅内，大火煮5分钟，加适量盐调味即可。
备注：五谷杂粮饭为糙米、小黄米、高粱米、黑米、血糯米。烹调之前，要将所有的米
12 在清水中浸泡小时。
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夏季坐月子营养食谱
砂仁鲫鱼汤
克，生姜、葱、食盐各适量。3克，鲫鱼150  材料：砂仁做法：
鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净，将砂仁纳入鱼腹中，放入砂锅内，加水适量，用大火烧开
后放入生姜、葱、食盐即可。鲫鱼红参蒸
材料：
克，鸡汤、味精、姜、葱、胡椒粉各适虾仁1512克，火腿25克，活鲫鱼25O 克，红参量。做法：
．将卿鱼去鳞及内脏后洗净，放入沸水中氽一下。虾仁、红参用温水洗一下。火腿洗净1
切片。．将鲫鱼、红参、火腿片、虾仁放入汤锅中，加拍破的姜、葱，倒入鸡汤，加少许盐，2
盖好，上笼蒸熟即可。 3 ．食时拣去姜、葱，加味精、胡椒粉。
藿香粥
材料：
100克。30  藿香15克（鲜品克），粳米做法：
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藿香煎汁，另用粳米煮粥，粥成后加入藿香汁调匀煮沸，一日内分3次服完。
鲫鱼豆腐
材料： 600克）。克，鲫鱼豆腐 25O2条（400—做法：
用鲫鱼和豆腐一起煮汤，分二次饮食。苋菜粥
材料：
把，糯米 6O克。紫苋菜1 做法：
把苋菜用水煎，取汁和糯米共煮粥，空腹食用。王瓜根肝糊汤材料：
、奶油王瓜根10克，牛肝（或猪肝）20O克，洋葱、胡萝卜各1个，老姜1
块，鸡骨汤、盐、胡椒各适量。做法：  1．先将肝在开水里烫一下，使其稍硬可较易处理，然后切成豆粒大的细丁。，随即将全部原料放入，王瓜2．洋葱、胡萝卜切成细丁，老姜剁碎。在深锅内先放奶油，直到全部原料煮熟而烫成糊状时，加盐、胡煮根也同时加入，放鸡骨汤约5碗，用小火慢月子餐美食食谱大全
椒等调味。枇杷叶糯米粽
材料： 250克。新鲜枇杷叶若干张，糯米做法：
熟后即可食用。浸1宿，就鲜枇杷去净叶上绒毛，洗净后包粽子，蒸水泡糯米先用清清蒸乳鸽材料：个，
精盐适量，味精少许，清水克，水发冬菇21  乳鸽1只约150克，葱结个，姜丝2 克。熟猪油300毫升，10
做法：
1．将乳鸽洗净，均匀地撒上盐，放入汤碗中。分钟，去葱姜，加  2O．再放入葱结、姜丝、冬菇和熟猪油，加水，上蒸笼急火蒸15—2 上味精即可。清蒸鲫鱼
材料：
毫升，盐适量，葱个，料酒45克，熟火腿条约鲫鱼1500克，笋片504片，水发冬菇 101结个，姜片2片，熟猪油克。做法：
．将鲜鲫鱼去鳞、开膛，取出内脏，在鱼的两面用刀斜切，但不能伤骨，涂酒后平置于  1 盆中。．在鱼上撒盐，依次放上冬话、等片，最上面放火腿片，再放葱、姜、熟猪油和高汤，  2 15上蒸笼急火蒸分钟左右，去葱姜即成。注：火腿、笋可以不用。如鱼不足克，调味料可以减少500
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月子餐食谱推荐-1