什么食物含有碳水化合物呢
     
  文章导读
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      碳水化合物简单的说来就是糖的组成就是碳水化合物，那你想知道高碳水化合物的食物有哪些，其实还有糖类物质的食物中的碳水化合物含量都比较高。碳水化合物是人体中必需需要的一种物质，它提供人体生命活动所需要的能量，对于各种生命活动有着非常重要的医学意义和维持正常运动意义。所以那些含有糖的物质的食物都含有高的碳水化合物。



     


      碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能 消化 的无效碳水化合物，如 纤维素 ，是人体必须的物质。



      糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。例如：肝脏中的肝素有抗凝血作用;血型中的糖与免疫活性有关。此外，核酸的组成成分中也含有糖类化合物——核糖和脱氧核糖。因此，糖类化合物对医学来说，具有更重要的意义。




      自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通式Cx(H2O)y来表示。有单糖、寡糖、 淀粉 、半纤维素、纤维素、复合多糖，以及糖的衍生物。主要由绿植物经光合作用而形成，是光合作用的初期产物。从化学结构特征来说，它是含有多羟基的醛类或酮类的化合物或经水解转化成为多羟基醛类或酮类的化合物。例如 葡萄糖 ，含有一个醛基、六个碳原子，叫己醛糖。 果糖 则含有一个酮基、六个碳原子，叫己酮糖。它与 蛋白质 、脂肪同为生物界三大基础物质，为生物的生长、运动、繁殖提供主要能源。是人类生存发展必不可少的重要物质之一。



      一般来说在 甘蔗 ， 米饭 馒头 谷物之类的食物中都含有很高的碳水化合物。因为这些是人类主要吃的 主食 中就有很多的淀粉的组成，淀粉就由糖类组成，就是碳水化合物，所以简单的说来高碳水化合物的食物就是人们经常吃的主食。




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