养生食谱菜谱大全清淡
1. 素炒青菜：
2. 清蒸鱼片：
- 所需食材：鱼片、姜丝、葱丝、料酒、蚝油。
- 做法：将鱼片洗净，用料酒腌制片刻。蒸锅烧开水，将鱼片放在蒸架上，撒上姜丝和葱丝，加盖蒸5分钟。蒸熟后淋上蚝油即可。
3. 素炒豆腐：
- 所需食材：豆腐、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、酱油。
- 做法：将豆腐切块，放入开水中焯水。热锅倒入适量的植物油，加入葱姜蒜炒香，加入青椒红椒翻炒片刻后加入豆腐块炒匀，加盐和酱油调味即可。
4. 清炒黄瓜：
- 所需食材：黄瓜、蒜末、植物油、盐、鸡精。
素菜美食食谱大全图片 - 做法：将黄瓜洗净去皮，切成薄片。热锅倒入适量的植物油，加入蒜末炒香，加入黄瓜翻炒片刻，加盐和鸡精调味即可。
5. 清汤蔬菜面：
- 所需食材：面条、菠菜、鲜香菇、葱姜、盐、胡椒粉。
- 做法：将菠菜洗净，香菇切片。热锅倒入适量的水，加入葱姜煮开。将菠菜和香菇放入锅中煮熟，取出备用。将面条煮熟后沥干水，加入煮好的菠菜和香菇汤中，加盐和胡椒粉调味即可。
6. 蒸素包子：
- 所需食材：面粉、酵母、豆腐、香菇、胡萝卜、葱姜蒜、盐。
- 做法：将面粉和酵母搅拌均匀发面。豆腐用纱布包好挤干水分，香菇和胡萝卜切碎，葱姜蒜切末。将豆腐、香菇、胡萝卜、葱姜蒜一起炒熟，加盐调味。面发好后揉成面团，搓成小圆子，包入炒好的馅料，将包子放入蒸锅中蒸10分钟即可。
7. 清炒芦笋：
- 所需食材：芦笋、植物油、蒜末、盐。
- 做法：将芦笋洗净切段。热锅倒入适量的植物油，加入蒜末煸炒香，加入芦笋翻炒片刻，加盐调味即可。
8. 蒸蛋羹：
- 所需食材：鸡蛋、清汤、盐、味精。
- 做法：将鸡蛋打入碗中，加入清汤、盐和味精，搅拌均匀。将碗中的鸡蛋汤放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
9. 清炒豇豆：
- 所需食材：豇豆、蒜末、植物油、盐。
- 做法：将豇豆洗净去除两端的纤维，焯水备用。热锅倒入适量的植物油，加入蒜末煸炒香，加入豇豆翻炒片刻，加盐调味即可。
10. 素菜水饺：
- 所需食材：素肉馅、韭菜、豆腐、香菇、面粉、盐。
- 做法：将韭菜、豆腐和香菇切碎，和素肉馅一起搅拌均匀。将面粉加水搅拌成面团，擀成薄片，用刀切成小圆片。将素菜馅放在薄片中间，包好成饺子状。将水烧开，将饺子放入锅中煮熟即可。
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