杏鲍菇的做法大全家常菜
    食谱一：酱烧杏鲍菇
    材料：杏鲍菇克、红椒1个、杭椒3个、花生油25克、蒜4瓣、老抽5克、蚝油10克、甜面酱8克。
    作法：
    1、杏鲍菇洗净后切1、5厘米的立方块，彩椒净切块，杭椒洗净切段。大蒜剥皮后一部分切片一部分切末，老抽5克、甜面酱8克、蚝油10克，调匀备用。
    2、平底锅内摆适度的花生油，肉热后重新加入蒜片盛起，刺鼻蒜香后放进锅底的硬齿丁拌匀光滑。
旅行美食食谱大全家常菜图片    3、放彩椒和杭椒，继续翻炒至杏鲍菇变软、出水，放入调好的酱料汁，翻炒均匀至蔬菜上、入味。出锅前撒上蒜末，拌匀，关火，盛盘、开吃。
    食谱二：培根炒作硬齿
    材料：杏鲍菇2个、培根3片、红椒1/2个、朝天椒1/2个、生抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、香油少许、蒜3瓣、姜1片、小葱2根、辣椒(红，尖，干)1个、花生油2汤匙。
    作法：
    1、蔬菜洗净，备好。杏鲍菇对半切开后，再切成片，培根也切成大小相当的片。葱切段，蒜和姜切片。
    2、锅中放进油，油5成热时放进葱姜蒜盛起，再放进红辣椒维翁香味。放进培根，维翁油，再重新加入硬齿拌匀。
    3、炒软后淋入生抽炒到上，加入切好的红椒和青椒片，加少许盐调味。翻炒几下淋入香油炒匀即可出锅。
    食谱三：猪肉硬齿饺子
    材料：小麦面粉克、猪肉克、杏鲍菇2根、黑木耳20克、胡萝卜1根、花生油1大勺、食盐5克、葱1根、姜5片、八角1个、老抽1勺、蚝油1大勺。
    作法：
    1、杏鲍菇洗净后切碎丁，胡萝卜洗净去皮后切碎丁，干木耳泡发后控水碎，葱姜切末。
    2、猪肉提早用冷水煮沸除去血水，然后丁年、去皮剁肉馅，将肉馅放入整洁的容器内，然后用筷子顺着一个方向搅至肉馅没力。
    3、将切好的葱姜末放入肉馅里，并放入1勺老抽和1大料油拌匀，将切好的杏鲍菇、胡萝卜和木耳放进肉馅里，在准备好饺子皮后加盐、1大勺蚝油拌匀。
    4、在面粉里加一点点的盐，用凉白开和变成较坚硬的面团，并将和好的面团砌上保鲜膜或烫毛巾醒发半小时以上。
    5、将醒发好的面团揉匀后搓成粗细均匀的长条，再将长条切成等分的小剂子，将剂子擀成中间厚四边薄的饺子皮。
    6、拌入适度的饺子馅，先将中间撒开，再用两手将两边往中间挤到，同时两个大拇指和食指用力将两边的边边撒开即为成。
    7、包好的饺子排排队，起锅烧一锅水，水开后下入饺子，盖上盖煮至开锅，激入凉水，再盖上盖，如此反复三次，开盖再略煮一分钟，即可捞出装盘。
    食谱四：茄汁硬齿
    材料：杏鲍菇克、番茄沙司2汤勺、食盐1茶勺、淀粉5克、白糖1茶勺、黑胡椒粉3克、植物油20克。
    作法：
    1、杏鲍菇洗净，切小块，用盐、黑胡椒粉腌10分钟。
    2、用少许干活淀粉揪坯，进植物油锅中火炸5分钟后捞起。
    3、将番茄沙司倒入锅里，加少许的盐、白糖调好味道，倒入炸好的杏鲍菇翻炒匀即可起锅。
    食谱五：硬齿烧肉
    材料：五花肉克、杏鲍菇2个、尖椒1个、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、八角1颗、花椒1茶匙、桂皮1段、香叶1片、食盐1/2茶匙、白糖1茶匙、大葱1段、姜1块、植物油1汤匙。
    作法：
    1、准备好原料，五花肉切块，杏鲍菇切滚刀块，青椒切块，葱切断，姜切片。锅中加水，放五花肉焯水。
    2、锅中放少许植物油，放进烫过水的五花肉煸炒至皮脂变。放进葱割断、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮、煮成。
    3、烹入料酒，加入白糖和老抽、生抽煸炒均匀;加入热水，大火烧开转小火焖40分钟。
    4、重新加入盐和硬齿稳步炖至20分钟。最后大火收汁，重新加入尖椒块即可。