《托幼机构信息管理》习题
1、选择题
1、在托幼机构中属于保健账册统计类的是（  B  ）。    P198
A.患病儿童（体弱儿）管理记录 B.体格发育评价C.预防接种证  D.药品出入账登记
2、相应人年龄别体重中位数低2个标准差的人数与同期接受评价的同年龄的人数之比是表示的什么率（  C  ）。P199
A.中重度消瘦患病率B.中重度发育迟缓患病率C.中重度低体重患病率D.营养性贫血患病率
3、弱视患病率是（  B  ）。P199
A.患弱视儿童数与受检人数之比  B.患弱视（以医院最后确诊为准）儿童数与受检人数之比 
C.患弱视儿童数（以医院最后确诊为准）儿童数与总人数之比  D.患弱视总儿童数与总人数之比
4、晨检检查记录表中家长带药品栏应记录什么？（  D  ）p201
A.带药情况；药品名称  B.带药情况；药品用法
C.用药情况；药品名称及用法 D.带药情况；药品名称及用法
5、托幼机构对患病儿童进行管理的人数与筛查出的患病儿童x100%是表示什么率（  B  ）。P201
A.儿童疾病率  B.患病儿童管理率C.患病儿童率  D.儿童疾病管理率
6、入园（托）率是（  C  ）。P201
A.某地某年龄组入托幼机构儿童占全国儿童的比例B.某地某年龄组入托幼机构儿童占全国同年龄儿童的比例
C.某地某年龄组入托幼机构儿童占当地同年龄儿童的比例D.某地某年龄组入托幼机构儿童占当地儿童的比例
7、体检率是（  A  ）。P201
A.每年“六一”儿童体检人数与应体检人数X100%B.每年儿童体检人数与应体检人数X100%
C.每年儿童体检人数与总人数X100%D.每年“六一”儿童体检人数与总人数X100%
8、营养性贫血患病率是血红蛋白低于（  A  ）克/升的人数/同期内受检人数X100%。P200
A.110  B.120  C.100  D.130
9、视力异常儿童数/受检人数X100%是（  C  ）。P201
A.患弱视患病率  B.中重度发育迟缓患病率C.视力异常患病率    D.中重度消瘦患病率
10、计划免疫率是（  D  ）。P200
A.地方指定的所有计划免疫品种在全体应接种儿童中的比例
B.地方指定的计划免疫品在应接种儿童中的比例
C.国家指定的计划免疫品在应接种儿童中的比例
D.国家指定的所有计划免疫品种在全体应接种儿童中的比例
11、损伤、差错、事故登记表的记录时间是（  C  ）。P204
A.发生幼儿损伤、差错、事故后一周内B.发生幼儿损伤、差错、事故后三天内
C.发生幼儿损伤、差错、事故后立即D.发生幼儿损伤、差错、事故后五天内
12、动物脂肪来源分布的合理百分比为（  A  ）。P207
A.50%  B.40%  C.30%  D.55%
13、营养分析是根据（  C  ）进行分析，看看各营养素是否达标。P207
A.营养计算周的结果  B.各营养素的来源分布
C.营养计算周的结果及各营养素的来源分布D.各营养素的分布
14、在食物营养统计表中，在“摄入量”栏中记录每人每天某食物的平均摄入量，重量数要求保留到小数点后
（  C  ）位。P206
A.1位  B.2位    C.3位  D.4位
15、某食物每人每天平均摄入量等于（  D  ）。P206
A.本周某食物的消耗总量（克）/本周就餐总人数B.本周某食物的消耗总量（克）/本月就餐总人数
C.本周某食物的消耗总量（千克）/本月就餐总人数D.本周某食物的消耗总量（千克）/本周就餐总人数
16、体重和身高记录要求保留小数点后几位？ ( A  )p202
A.两位数、一位数  B.一位数、两位数 C.两位数、两位数  D.一位数、一位数
17、对视力可疑者（  ）月复查一次；血红蛋白低于110克/升（  ）月后要求复查。（  C  ）p202
A.一 、一  B.三、三  C.三、一    D.一、三
18、从患病率可以看出（C）。p199
A.疾病过去的状况    B.表示病程较短的流行情况
C.可为医疗设施规划、卫生设施、医疗质量提供科学依据    D.时点患病率通常超过一个月
19、托儿所佝偻病患病率是指本学期佝偻病活动期及恢复期的患病人数与托儿所（  B  ）实查人数之比。P200
A.0—1岁    B.0—2岁    C.0—3岁    D.1—2岁
20、多发病、传染病、营养性疾病统计表每月由保健医生统计记录（  A ）。P203
A.一次    B.两次    C.三次    D.四次
2、判断题
1、龋齿患病率是年度体检或入园体检中患龋齿人数与受检人数之比。（╳）p200
2、热量营养素合理百分比：蛋白质为12%-15%，脂肪30%-35%，碳水化合物50%-60%。（√）p207
3、疾病个案矫治表在儿童体检后记录，是按照患病人数登记，而不是按照患病种类进行登记。（╳）p205
4、营养膳食类信息管理包括膳食计划、伙委会记录、带量食谱、食物用量、食堂用量、食品验收、食物营养素、参考摄入量、伙食月结算、营养分析10个方面。（√）p198
5、幼儿园伙食费每月由财务人员记录一次。（√）p207
3、简答题
1、简述制定食谱的时间及要求。P205
答：记录时间：每周由保健老师制定1次。
要求：
①要求制定带量食谱，食物品种多样，注意营养成分的搭配及相互的互补作用，要求两周食谱不重复；
②食谱应有季节性变化，冬季注意高热量食品，夏季要清淡，适当配以冷食；
③食谱要求有饭菜的名称、食物的品种、食物的用量，要求每周食谱品种要达20-30种或以上；
④全托园所要求用三餐一点的食谱，日托园所是一餐两点，食谱按营养要求制定；
⑤食谱中要反映出自制点心次数，每周自制点心不超过3次。
2、简述体弱儿、肥胖儿管理时间及要求？p204
答：记录时间：按患病儿童、肥胖儿童要求收案后即开始记录。
美食培训班食谱大全图片具体要求：
①患病儿童管理范围：血红蛋白≤10.9克的轻度缺铁性贫血、体重低于正常体重15%以上的营养不良、反复呼吸道感染（包括哮喘）、消化道感染、行为异常的儿童、肥胖儿等等；
②要求每人一张专用管理手册或者表；
③中度以上贫血要求填写主要症状，无症状者可填体格检查情况和血素情况，并在“矫治指
导内容”栏填写饮食中增加的含铁食物及的铁剂等。每两月测查血素一次，正常后结案；
④营养不良要求每月测身高、体重并作评价；
⑤佝偻病患儿填写主要症状体征。“矫治指导内容”栏填写户外活动、服维生素口制剂等，症状消失可结束收案；
⑥反复呼吸道感染（包括哮喘）患儿“矫治指导内容”栏填写护理情况、增加营养、提高机体免疫力及室内空气消毒等内容，连续两个月未患上感可结案；
⑦肥胖儿要填身高、体重。每月测评一次，“矫治指导内容”栏填写如何避免过多饮食、适当控制热量、增加活动量及加强心理行为等；
⑧“转归”栏分“结束收案、好转”填写。