厨房美食菜谱：清蒸鱼尾的做法
清蒸鱼尾  此菜是用鱼尾放上火腿片一起来清蒸的一道少盐少油的健康菜肴。时下人们讲究要吃的美味，吃的健康。世界卫生组织、专家、学者们也都在提倡饮食要吃的健康，要少盐少油。  食材  主料：  青鱼尾1条          油适量  盐适量  料酒适量  火腿片适量  姜适量  葱适量  酱油适量  大蒜泥适量      步骤  1.一较大的青鱼尾收拾干净在两面各划四道刀口，放盐、料酒入冰箱腌制30分钟  2.放上姜  3.铺上火腿片  4.上锅篜水开13分钟闷锅两分钟  5.出锅装盘  浇上六月鲜酱油撒上葱、大蒜泥  6.熬一个素油淋上，  7.要淋在葱和大蒜泥上面，香气四溢。  8.就可以上桌啦！  小贴士：泽鲜艳，鲜香浓郁，鲜美可口，材料易得，制作简单。  注：清蒸美食食谱大全图解  条件许可的话；鱼尾越大越好越可口。