厨房美食菜谱：自制木薯珍珠的做法
某天泛起一丝丝小情调，想起动手做杯珍珠奶茶，平时热爱玩烘焙的，家里从来就不缺材料，珍珠奶茶的做法非常简单，就是搓珍珠的时候要耐心点，哈哈！  食材自制简单美食烘焙食谱大全  主料：  木薯淀粉  红糖  白砂糖  水120g  步骤  1.将50克红糖、30克白糖，120克水倒入锅里，煮沸。  2.倒入木薯粉，这时的动作要快，边加边搅拌。  3.搅拌好后将面团揉成团，面团软硬度可自行加水或加粉调整，大概跟耳垂软度差不多。  4.撕一个蛋黄大的面团，搓成长条，切小丁再搓成小圆球，然后滚上木薯粉防粘，这个过程非常考耐性，哈哈，建议减量来做。    5.煮珍珠，锅里加水，大火煮沸，放入珍珠。  6.中小火煮20分钟，珍珠会全部浮起来。  7.关火，盖上盖子焖20分钟左右。  8.煮好的珍珠是晶莹剔透，没有白点的。  将煮好的珍珠捞出，过冷水，然后用冷水浸泡，备用。  9.以下来个超级懒人版奶茶，哈哈。杯里倒入奶茶粉，加入沸水，搅拌均匀。  10.加入珍珠，口感非常Q弹，美味！  小贴士：1、我买的红糖不太甜，所以加了白砂糖，大家也可自行调整甜度。  2、注意调整面团的软硬度，耐性搓出小圆子。