厨房美食菜谱：网红牛萨酥的做法
奶粉50克  红葡萄干50克  黑芝麻10克  食材  主料：  棉花糖180克  黄油60克  奶粉50克  红葡萄干50克  黑芝麻10克  面粉  鸡蛋2个          玉米淀粉少许  不粘锅美食食谱大全图片步骤  1.准备好食材。  2.鸡蛋打入无油无水的盆里，用打蛋器搅打到体积增加2-3倍，无需完全打发。  3.打发到这个状态基本就可以了，这样和好的面炸，沙琪玛就会松软，无需泡打粉哦。  4.筛入面粉。  5.和成面团，不要过度揉搓。  6.面团轻揉几下使得面团光滑，松弛20分钟。  7.擀开时如果面团有些沾，可以在表面稍微撒一点点玉米淀粉就可以很好防粘，不用弄太多薄面，否则影响松软度。  8.擀成厚度2毫米的片。  9.用擀面杖卷起来。  10.用刀沿着擀面杖顺势切开。  11.一切两半。  12.摞起来后切成细条。  13.再撒上适量的玉米淀粉，抖开，把有粘连的地方全部拽开，之后用网筛将多余的淀粉去除。  14.小锅放入适量的植物油，烧热后用一小块面条试下油温，放入立即浮起说明油温合适可以炸了。  15.取少量的面条入油锅，放入后立即搅散，炸至微黄就可捞起了。  16.共分了4次炸完的。  17.不粘锅里放入黄油，小火至黄油全部融化。  18.一次性放入棉花糖，加热中间慢慢搅拌，至棉花糖完全融化。  19.放入奶粉，快速搅拌均匀。  20.再放入红葡萄干和黑芝麻，搅拌均匀。  21.关火，放入炸好的小面条，快速抄底翻拌，拌的越均匀越好。  22.可以带上一次性手套帮忙，翻拌的越均匀越好。  23.放入不沾烤盘中，表面擀压平整，
晾凉。  24.等到凉了点表皮干爽就可以取出来了，趁余温切成小块。  25.晾凉后装入瓶子，密封保存。  小贴士：1，用不粘锅，全程小火制作。  2，加了黑芝麻，牛萨酥香喷喷哦！  3，我用的草鸡蛋，蛋黄黄，面团就黄。  4，用红葡萄干替代蔓越莓干一样好吃。