厨房美食菜谱：西兰花意面的做法
西兰花又名绿菜花、青花菜，属十字花科芸苔属甘蓝变种。其食用部分为绿幼嫩花茎和花蕾，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花口味超，脆嫩爽口，风味鲜美、清香，可热炒、凉拌、做汤，是蔬菜中的精品。 白花菜属十字花科，甘蓝属，生物学名称花柳菜，亦称花菜或菜花。其食用部分粗纤维少，细嫩可口，营养价值高，每100g鲜食部分含抗坏血酸88毫克，含磷82毫克，此外还有分解亚销基胺的作用，是抗癌的作物之一。 食材 主料： 西兰花50g 意大利面 虾80g 番茄酱30g 橄榄油适量 奶酪片1片 绍酒适量 盐适量 步骤 1.锅中放入清水煮开后放入1茶题盐，再将意大利面根据包装袋上的提示时间煮熟户外美食凉拌食谱怎么做视频 2.西兰花切成小块 3.把奶酪片切成上块 4.鲜虾去壳，抽去沙肠和沙线，清洗后沥干水份放上黄酒和盐备用 5.大约7~8分钟后，把煮熟的意大利面捞出。 捞出的意大利面控干水份后，倒入少许橄榄油拌匀，以免黏连。 6.锅中倒入少许橄榄油小火加热后放入虾和西兰花翻炒 7.待虾仁变红后，放入少许盐 拌炒均匀，撒上奶酪片 8.倒入炒好的西兰花和虾，上面淋上番茄沙司即可。 小贴士：如果家里没有橄榄油的话也可以换成熟的拉油
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