大学生食堂养生食谱表
1. 紫菜蛋花汤
材料：紫菜、鸡蛋、葱花、盐
步骤：1）将紫菜用温水泡软，切成小片备用；
        2）打散鸡蛋，加入葱花和适量盐搅拌均匀；
        3）将鸡蛋液倒入锅中，加入适量清水，中小火煮开；
        4）煮开后加入紫菜，再煮一会即可食用。
2. 蒸鳕鱼
材料：鳕鱼、姜片、蒸鱼豉油、蒸鱼豉油、葱花
步骤：1）将鳕鱼洗净，用刀在鱼身两面划几刀；
        2）将姜片铺在蒸盘上，将鳕鱼放在姜片上；
        3）将蒸鱼豉油、蒸鱼豉油和葱花均匀地撒在鳕鱼上；
学校食堂美食食谱
        4）锅中加水烧开，放入蒸架和盖好，大火蒸5分钟即可。
3. 清炒芥蓝
材料：芥蓝、蒜末、食用油、盐
步骤：1）将芥蓝洗净，水煮2分钟，捞出过凉水备用；
        2）锅中倒入适量食用油，加入蒜末炒香；
        3）将捞出的芥蓝加入锅中，加入适量盐翻炒均匀；
        4）炒熟后即可出锅食用。
4. 素炒豆腐
材料：嫩豆腐、蔬菜（可选洋葱、胡萝卜、青椒等）、蒜末、食用油、盐
步骤：1）将嫩豆腐切成小块备用；
        2）锅中倒入适量食用油，加入蒜末炒香；
        3）加入切好的蔬菜翻炒均匀；
        4）最后加入豆腐块，炒匀后加盐调味即可。
5. 清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼、姜片、葱丝、料酒、食用油、盐
步骤：1）将鲈鱼洗净，用刀在鱼身两面划几刀；
        2）将姜片和葱丝铺在鱼身上；
        3）锅中加水烧开，放入蒸架和盖好，大火蒸10分钟；
        4）蒸鱼时可以蘸点料酒，蒸熟后加盐调味，食用前撒上一些葱丝。