厨房美食菜谱：南姜焗鸡的做法
很久很久没有吃过南姜鸡了。  上次想起南姜鸡，上网买来南姜蓉，做了一道南姜鸡中翅，做好后才发觉南姜蓉里面好多的小沙子，结果没有吃成。  前几天，老同学给我发了一箱子番石榴，箱子里面还有一袋子南姜蓉。  于是乎，南姜鸡做起来。潮汕美食食谱大全图片简单版  在潮汕，南姜鸡多数是用油炸的。我拍热气，就该成用电饭锅焗，家里要是有烤箱的，也可以用烤箱烤，都一样好吃。油炸出来的南姜鸡比较香口入味，用电饭锅焗出来的，鸡皮没那幺香脆，但鸡肉更为嫩滑多汁，两者都好吃，具体还要看个人喜好。    话说，吃只好鸡也不容易。  市场全部都是冰鲜鸡，新鲜不新鲜的无从看，价格还不便宜，一百元上下一只的鸡，真心难吃。  每次要吃鸡，得坐一个半小时的公交车到市郊郊买，也许别人会说，吃只鸡，值得这样折腾幺，对于我来说，能吃到好吃的，虽麻烦，耗时，但家人吃得开心放心，就值得。  食材  主料：  鸡  土榨纯花生油适量  南姜蓉适量      步骤  1.鸡洗干净，放入南姜蓉，用手涂抹匀，再按摩十分钟入味。放入冰箱中保鲜， 焗鸡的时候再取出。  2.无水电饭锅注入少许花生油抹于锅底，放入南姜鸡，盖上锅盖。  3.按煮饭功能，等煮饭键跳起时，将鸡翻面，然后再按下煮饭键。煮饭键再次跳起时，过五分钟，将鸡取出食用。    4.成品  5.成品  小贴士：南姜蓉已经下了盐的，如果不想吃得很咸的不需要再加盐。