香蕉，古称甘蕉。传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。香蕉还被称为“快乐食品”，因为香蕉在人体内能帮助大脑制造血清素，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。又因香蕉中含有多种营养物质，而含钠量低，且不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。因此，常食香蕉不仅有益于大脑，预防神经疲劳，还有润肺止咳、防止便秘的作用。但是香蕉性寒，所以体质偏于虚寒者，最好少吃或不吃。例如胃寒、虚寒、肾炎、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃。这道食谱就是介绍如何蒸香蕉，让香蕉能够为更多的人待了美味、健康和快乐。小伙伴们都来尝试做起来吧。
食材
主料：
香蕉2根
冰糖适量
枸杞适量
步骤
1.准备好冰糖，香蕉最好是带有麻点（表示已经成熟了），枸杞
2.取适量枸杞洗净细沙，清水浸泡10分钟
3.香蕉切小段
4.把泡好的枸杞摆上香蕉
5.撒上5块冰糖
6.蒸锅事先烧开水后，把香蕉放入，保持大火蒸5分钟，关火后不要开盖虚蒸2分钟即可。
小贴士：1、香蕉不要选生的，否则不仅影响口感，而且也达不到香蕉的保健功效，最好是选择带麻点的，表明是熟了的，而且食用带有麻点的香蕉，才能更大发挥它的保健功效。
2、香蕉不要蒸太久，5分钟左右即可，否则时间太长，会发黑发皱。
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