料理锅养生食谱
日式豆腐煲
材料：
- 豆腐 2块
- 鸡脯肉 150克
- 鹌鹑蛋 10个
- 木耳 10克
- 虫草花 5克
- 干贝 5克
料理锅美食食谱大全
- 鲜蘑菇 5克
- 鲜花菇 5克
- 红枣 5个
- 淮山片 10克
- 枸杞子 10克
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生粉水 适量
步骤：
1. 将豆腐切成滚刀块备用。
2. 将鸡脯肉切成薄片，用盐和生粉水腌制15分钟。
3. 干贝用热水泡软备用。
4. 热锅冷油，将虫草花、鲜蘑菇、鲜花菇炒香。
5. 加入鹌鹑蛋、干贝翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，放入红枣、淮山片、枸杞子，煮沸。
7. 放入豆腐、鸡脯肉，调入适量的酱油和盐，继续煮5分钟。
8. 最后放入切好的木耳，撒上白胡椒粉即可上桌。
温热海鲜火锅
材料：
- 虾仁 150克
- 鱼片 150克
- 鱿鱼圈 100克
- 墨鱼 100克
- 羊肉片 100克
- 蔬菜丁（西兰花、胡萝卜、土豆、豆芽等）适量
- 香菇 5朵
- 蘑菇 5朵
- 火锅汤底 适量
- 花椒粒 适量
- 干辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 韭菜花 适量
- 芝麻油 适量
- 盐 适量
步骤：
1. 将火锅汤底加热至沸腾。
2. 锅中均匀放置虾仁、鱼片、鱿鱼圈、墨鱼，焯水后捞出备用。
3. 锅中再次加热，炒香花椒粒、干辣椒、蒜末和生姜末。
4. 加入火锅汤底，煮沸后调入适量的盐。
5. 汤底煮开后，可以依次放入羊肉片、蔬菜丁、香菇和蘑菇。
6. 倒入适量的芝麻油，撒上韭菜花，再将海鲜加入。
7. 煮熟后即可享用，可以配上自己喜欢的蘸料。