鱼丸子的吃法有哪些
文章导读
\n 每种食物的营养价值和味道都是不同的， 鱼丸 子使我们生活中经常能吃到的一种食物，它不仅味道鲜美并且营养价值非常的丰富，含有大量的 蛋白质 能起到很好的提高身体 免疫力 的作用，但是我们一定要掌握好它的吃法才能把鱼丸的鲜美展现出来，下面一起了解下鱼 丸子 的吃法有哪些。 \n
料理锅美食食谱大全
鱼丸子的吃法有哪些
\n 每种食物的营养价值和味道都是不同的， 鱼丸 子使我们生活中经常能吃到的一种食物，它不仅味道鲜美并且营养价值非常的丰富，含有大量的 蛋白质 能起到很好的提高身体 免疫力 的作用，但是我们一定要掌握好它的吃法才能把鱼丸的鲜美展现出来，下面一起了解下鱼 丸子 的吃法有哪些。 \n
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鱼丸子的吃法有哪些
\xa0 鱼丸的家常做法
\xa0 1.从 鲮鱼 的尾部开始，用刀贴着 鱼骨 把 鱼肉 片出来。
\xa0 2.鲮鱼肉去皮后切成小块，然后剁成鱼蓉备用。
\xa0 3.把鱼蓉放一大碗里，分次加入 姜 葱水搅拌均匀后，加 盐 按顺时针方向用力搅拌
至起胶后再加入 蛋清 ，搅拌后接着加入生粉继续搅拌，然后摔打几次。
\xa0 4. 锅里放清水和姜片煮至80度左右，把鱼蓉挤成丸放进锅里，用小火煮至鱼丸浮起再煮2分钟左右即可捞起。
\xa0 5.锅里放油烧热爆香姜片，把鱼骨放进略煎，加少许 料酒 。然后加开水煮至鱼汤变白后加入鱼丸和葱花， 香菜 末，起锅起加盐和少许香油即可出锅。
\xa0 自己做的鱼丸又Q又鲜
\xa0 4. 锅里放清水和姜片煮至80度左右，把鱼蓉挤成丸放进锅里，用小火煮至鱼丸浮起再煮2分钟左右即可捞起。
\xa0 5.锅里放油烧热爆香姜片，把鱼骨放进略煎，加少许 料酒 。然后加开水煮至鱼汤变白后加入鱼丸和葱花， 香菜 末，起锅起加盐和少许香油即可出锅。
\xa0 自己做的鱼丸又Q又鲜
\xa0 连汤也非常鲜美。
\xa0 自制鱼丸子的做法
\xa0 1.加吉鱼处理干净，葱、姜、 鸡蛋 备好
\xa0 2.葱姜剁碎，加少许开水浸泡至水凉透
\xa0 3.将鱼肉用刀片下来，放置冷水中浸泡1小时
\xa0 4.浸泡好的鱼控水切成小块
\xa0 5.根据自家料理机容量分次搅成泥状次搅成泥状
\xa0 3.将鱼肉用刀片下来，放置冷水中浸泡1小时
\xa0 4.浸泡好的鱼控水切成小块
\xa0 5.根据自家料理机容量分次搅成泥状次搅成泥状
\xa0 6.加入盐、蛋清、香油、少量葱姜水
\xa0 7.顺时针充分搅匀(如果稠可再加葱姜水调制)
\xa0 8.加适量 淀粉 后再次充分搅匀
\xa0 9.一手端盆，一手刮起鱼泥连续摔打30次左右，直至出现胶质状
\xa0 10.锅里加足够的水，烧开后立即停火。一手抓起鱼泥握拳，从虎口挤出圆形状;一手用小勺粘一下水再接住丸子，轻轻放入水中。当鱼丸全部下锅后，再次开火(中小火)，直至鱼丸全部慢慢浮起即可捞出
\xa0 11.放入冷水中过凉
\xa0 12.捞出控水，可即食、可按食用量装盒、装袋，入冷冻室保荐
上面就是对鱼丸子的吃法有哪些的介绍，通过了解之后我们知道鱼丸子 煲汤 或者烧菜都是非常美味和营养的，我们平时可以根据自己的口味和饮食习惯进行制作，另外有皮肤疾病的朋友尽量不要食用鱼肉。
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