遇到豪华的食材怎幺做？442只小懒猪来教你简单又大气的做法！
10步之内，教你做好一只——芝士香焗阿拉斯加/智利帝王蟹！
帝王蟹是什幺？帝王蟹是只生长在地球两极深海无污染海洋里的巨型蟹类，由于身体庞大又长满了尖刺，而且是地球上最大型的蟹类，于是被冠以帝王之名；市面常见帝王蟹约3~5斤重，也是肉质最嫩的；最大的帝王蟹有十多二十斤重呢。一般在大海捕捞上来的时候就直接在船上烹煮冰冻，称之为船冻，这样一来就能最好的保存下最鲜美的肉质。
食材
自己用烤箱可以做的美食食谱 主料：
熟冻帝王蟹
黄油15g
芝士适量
盐适量
步骤
1.帝王蟹室温下解冻，一般需要提前大半天的时间进行解冻。解冻后用刷子在清水下清洗表面。
2.沿着关节位将蟹脚剪开。（剩下头部身躯的部分可以另作它用，下次442只小懒猪们再介绍啦）
3.把蟹脚和蟹钳子上的刺都剪下来，这样子在吃的时候就可以防止刺手了。（当然手皮厚的话可省略此步）
4.把每个关节位剪断，沿着蟹壳把蟹脚剪出1/3的‘小天窗’（开口），再把蟹钳也剪碎
5.烤箱铺上锡纸，最好铺两层
6.整齐地摆盘啦
7.黄油加入一小撮盐，隔水热融后，均匀倒入每个蟹脚里
8.在肉上均匀撒上芝士粒，覆盖满即可。
9.烤箱预热，中层，上下火180度，15分钟即可，端出趁热吃哦
小贴士：1.处理帝王蟹的时候要小心，因为有刺，被扎到流血了一定要及时清洗消毒伤口；第一次处理帝王蟹的时候，442只小懒猪常常被刺得嗷嗷叫，不过熟练之后，自此再也没有被扎过了，注意观察在螃蟹的腹部和蟹脚的下部都会有一个安全区是没有刺的，。
2.芝士你可以用拉丝的马苏里拉芝士，又或者普通的芝士，看个人爱好咯。
3.选蟹时要多留意，不用选择太便宜的，因为太便宜的有可能打过冰的又或者肉质不好的。
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