厨房美食菜谱：腐乳肉烧咸鱼的做法
昨日在冰箱里搜了搜，发现还有两块很好的咸鱼，要赶快吃掉了！配一些带皮五花肉，做个腐乳肉烧咸鱼，在多素的食谱中添一点荤。  食材  主料：  带皮五花肉500g  咸鱼  春笋300g          生抽适量  白砂糖适量  豆腐乳2块  料酒适量  五香粉适量  八角粉适量  姜片适量  蒜瓣适量      步骤  1.五花肉切成方块，用料酒、糖和豆腐乳腌制  2.咸鱼用水泡一夜，洗净后切成大块  3.春笋切成块  4.准备好适量的姜片和蒜瓣  5.炒锅大火，放油。放入姜片和蒜瓣爆香  6.放入腌好的五花肉，翻炒  7.放入咸鱼块，一起翻炒  8.加入适量的水，要淹过食材，加入调味料  9.盖上盖子，大火焖煮10分钟。  10.美食厨房创意食谱大全开盖后放入春笋块，再盖上盖子，中火煮20分钟.开盖后小火收汁，直到收干。  11.腐乳肉烧咸鱼完成！  小贴士：放了笋后改中火煮，时间长一些，才能保证肉煮至口感适中。