厨房美食菜谱：肥肠烧西葫芦的做法
以前都是把西葫芦切成片，炒蛋或者炒肉。制作简单，鲜美可口。  这次做的是用酱肥肠来烧制切成滚刀块的西葫芦，西葫芦切成大块，烧好后更加软嫩多汁，再加上它独特的香气在肥肠的油脂中挥发出来，真的更加好吃，口感也更上了一个层次。  食材  主料：  酱肥肠200g  西葫芦  盐适量  五香粉适量  淀粉少许简单的美食食谱教程大全  洋葱少许  红辣椒适量  大蒜少许  酱油适量  步骤  1.准备好材料  2.西葫芦切滚刀块，肥肠、大蒜、红辣椒切片  3.锅内不放油烧热，下入切好的肥肠  4.煸炒出油脂后下入红辣椒和大蒜、洋葱  5.下入西葫芦块，翻炒变后加酱油和五香粉调味  6.加入淹没菜一半的水，转小火盖盖子焖5分钟  7.然后大火收汁后用少许水淀粉勾芡即可  小贴士：1、西葫芦切均匀的滚刀块，这样受热均匀熟成平均  2、肥肠尽量切的薄一些没让油脂充分煸炒出来  3、肥肠的油脂足够用，无需再另行加油